daging

Pengasinan kering daging adalah cara yang agak biasa untuk menyimpannya. Biasanya ia digunakan apabila peti sejuk beku sudah penuh, dan sosej dan rebusan siap, tetapi masih ada daging segar. Satu lagi sebab untuk menggunakan kaedah pengasinan ini adalah sebelum merokok. Dalam kedua-dua kes, pengasinan kering daging adalah ideal.

Jika anda meletakkan daging jeli yang baik di dalam balang untuk kegunaan masa hadapan, anda akan sentiasa mempunyai bekalan produk yang paling lazat di tangan: memuaskan dan sihat. Kelebihan menyediakan daging dalam jeli dengan cara ini: tiada komplikasi - semuanya sangat mudah, masa yang minimum dihabiskan dan hasil akhir yang sangat baik.

Roti daging pada dasarnya adalah satu potong besar, tetapi dibakar di dalam ketuhar. Mengetahui komposisi, mempunyai resipi dan mengetahui teknologi memasak, sangat mudah untuk membuatnya sendiri di rumah. Malah suri rumah yang paling tidak berpengalaman akan dapat mengatasi tugas ini. Mari kita mulakan bersama-sama.

Resipi untuk menyediakan daging babi masin untuk kegunaan masa depan biasanya digunakan pada akhir musim sejuk. Ham yang dipanggang menjadi lebih juicy dan baik apabila ham masin tidak lagi begitu berair dan enak.

Dalam beberapa kualitinya, daging nutria menyerupai daging arnab, kecuali ia lebih gemuk dan berair sedikit daripada daging arnab. Cuba resipi mudah buatan sendiri ini untuk membuat sosej yang menyelerakan daripada daging nutria berair, dihisap ringan dalam asap panas dan beraroma.

Lewat musim luruh dan musim sejuk adalah masa yang sesuai untuk menyediakan daging untuk kegunaan masa hadapan. Resipi buatan sendiri adalah mudah: goreng daging segar dan letakkan di dalam balang. Kami melakukan tanpa pensterilan, kerana... Isi bahan kerja dengan lemak babi cair. Jadi, pada dasarnya, kami mempunyai gulai dalam tin yang sudah siap, dari mana, membuka pada bila-bila masa, anda boleh dengan cepat membuat hidangan yang lazat.

Saya cadangkan menyediakan rebusan nutria dengan tambahan lemak babi untuk musim sejuk mengikut resipi mudah buatan sendiri saya. Rebus yang disediakan dengan cara ini ternyata berair, dagingnya lembut, seperti yang mereka katakan, "anda boleh memakannya dengan bibir anda."

Untuk gourmet sejati, sosej darah adalah makanan istimewa itu sendiri.Tetapi jika anda menambah hati dan daging ke daging cincang, maka pemakan yang paling memilih pun tidak akan dapat meninggalkan meja tanpa mencuba sekurang-kurangnya sekeping.

Lada yang disumbat dengan nasi dan daging disediakan terutamanya sebelum penggunaan langsung. Tetapi bagi penggemar hidangan ini, ada cara untuk menikmatinya di luar musim berbuah. Dengan mengikuti teknologi memasak langkah demi langkah yang diterangkan dalam resipi, anda boleh menyediakan lada benggala dengan daging dan nasi untuk musim sejuk.