rempah ratus

Pasti semua orang telah mencuba tomato tong sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Jika ya, anda mungkin masih ingat rasa masam tajam dan aroma yang luar biasa. Tomato tong mempunyai rasa yang berbeza dengan yang biasa yang ditapai dalam baldi, dan sekarang kita akan melihat cara memerapnya dengan betul.

Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 40 jenis boletus, tetapi hanya 9 daripadanya terdapat di Rusia. Mereka berbeza terutamanya dalam warna topi, tetapi rasa mereka sentiasa sangat baik. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan cendawan boletus, dan jeruk adalah salah satu cara yang paling lazat untuk memelihara cendawan untuk musim sejuk.

Daging karp perak sangat lembut dan berlemak. Ini adalah satu-satunya wakil fauna sungai, yang lemak dalam nilai pemakanannya boleh dibandingkan dengan lemak ikan laut. Di sungai kita terdapat ikan mas perak dengan berat dari 1 kg hingga 50 kg. Ini adalah individu yang agak besar dan terdapat banyak resipi masakan untuk menyediakan ikan mas perak. Khususnya, kami akan mempertimbangkan cara mengasinkan ikan mas perak dan mengapa?

Rama-rama tergolong dalam kategori kedua cendawan, dan ia benar-benar sia-sia.Boletus muda sangat lazat dalam apa jua bentuk, dan makanan ringan yang paling lazat adalah cendawan jeruk dan masin. Sekarang kita akan melihat bagaimana untuk garam mentega untuk musim sejuk.

Perkara yang paling sukar untuk mengasinkan cendawan susu adalah membasuhnya dari serpihan hutan. Tudung cendawan susu mempunyai bentuk corong, dan daun kering, pasir dan serpihan lain terkumpul dalam corong ini. Walau bagaimanapun, cendawan susu terlalu lazat, dan ini membuatkan anda bersabar dengan kerja-kerja membersihkan cendawan.

Skuasy tergolong dalam keluarga labu, seperti zucchini. Skuasy mempunyai bentuk yang luar biasa dan merupakan hiasan tersendiri. Labu besar digunakan sebagai bakul untuk mengisi hidangan daging dan sayur-sayuran. Labu muda boleh dijeruk atau dijeruk.

Cendawan tiram adalah salah satu daripada beberapa cendawan yang ditanam dan ditanam pada skala industri. Dari segi nilai pemakanan, cendawan tiram boleh dibandingkan dengan daging dan produk tenusu, dan pada masa yang sama, ia mempunyai sifat yang memecahkan kolesterol.

Champignons adalah salah satu daripada beberapa cendawan yang boleh dimakan mentah tanpa rawatan haba. Satu-satunya syarat ialah cendawan muda dan segar. Jika cendawan telah berada di rak pasar raya selama dua minggu, lebih baik tidak mengambil risiko.Selain itu, champignons masin jauh lebih enak daripada yang segar, dan dalam kes ini, lebih selamat.

Cendawan Porcini berhak dianggap sebagai cendawan diraja. Mereka sangat lazat dan aromatik, dan mereka mengekalkan aroma mereka dalam sebarang bentuk. Malah pemetik cendawan yang tidak berpengalaman akan mengenali bau cendawan porcini daripada beribu-ribu daripadanya. Cendawan sedemikian boleh dan harus disediakan untuk musim sejuk, dan penjerukan cendawan putih adalah resipi tertua nenek moyang kita.

Sprat diasinkan di rumah bukan kerana penjimatan, tetapi semata-mata untuk mendapatkan ikan yang enak, dan untuk mengetahui dengan pasti bahawa ia adalah ikan segar. Lagipun, selalunya ikan laut diasinkan terus di atas kapal di mana ia ditangkap, dan dari saat pengasinan sehingga ia sampai ke meja kami, lebih daripada satu bulan boleh berlalu. Sudah tentu, anda boleh menyimpan sprat masin untuk masa yang agak lama, namun, sprat masin yang baru mempunyai rasa yang lebih lembut, dan rasa itu sendiri boleh diselaraskan, dan bukannya membeli apa yang terdapat dalam pelbagai kedai.

Lemak dengan lapisan sudah menjadi produk yang lazat, dan banyak bergantung pada kaedah penyimpanannya. Malah sekeping lemak babi yang paling lazat dan mahal dengan lapisan boleh rosak jika ia tidak diasinkan atau disimpan dengan betul.

Terdapat seberapa banyak pemetik cendawan di dunia kerana terdapat banyak cara untuk memetik cendawan. Chanterelles dianggap raja di kalangan cendawan.Mereka mempunyai rasa pedas yang halus dan mengekalkan bentuk dan warnanya, walaupun selepas rawatan haba. Chanterelles jarang dijeruk, walaupun ini mungkin. Tetapi chanterelles masin adalah universal. Mereka boleh dihidangkan sebagai salad, kentang goreng dengannya, atau ditambah kepada hidangan pertama.

Ceri adalah pelbagai tomato kecil yang sangat mudah untuk disediakan untuk musim sejuk. Oleh kerana saiznya, ia sangat padat ke dalam balang, dan pada musim sejuk anda mendapat tomato, bukan air garam atau perapan. Terdapat banyak pilihan untuk memetik tomato ceri untuk musim sejuk.

Apabila menapai atau memerap sayur-sayuran, ramai suri rumah menambah bawang kecil ke dalam air garam untuk rasa. Hanya sedikit, tetapi dengan bawang apa-apa hidangan menjadi lebih enak. Kemudian, membuka balang timun jeruk atau tomato, kami menangkap bawang ini dan meremukkannya dengan senang hati. Tetapi mengapa tidak menapai bawang secara berasingan? Ia lazat, sihat, dan tidak terlalu menyusahkan.

Salo telah lama menjadi ciri utama Ukraine. Ukraine adalah besar, dan terdapat banyak resipi untuk mengasinkan lemak babi. Setiap wilayah, setiap kampung mempunyai resipi sendiri, dan semuanya sangat baik.

Dengan kemunculan perokok rumah kecil, setiap suri rumah berpeluang menghisap daging di dapur sendiri, malah setiap hari. Tetapi untuk daging salai menjadi lazat, ia mesti dimasak dengan betul.Kami akan bercakap sekarang tentang cara mengasinkan daging untuk merokok.

Pasti semua orang telah mencuba ayam kering sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Ini adalah makanan istimewa yang tiada tandingan, dan nampaknya sangat sukar untuk menyediakan hidangan sedemikian. Saya bersegera untuk meyakinkan anda - ia sangat mudah. Untuk memasak itik kering, anda hanya perlu garam dengan betul.

Selalunya herring yang dibeli di kedai rasanya pahit dan rasanya seperti logam. Rasa herring tersebut boleh diperbetulkan dengan menaburkan herring sedikit dengan cuka, minyak sayuran dan taburkan dengan bawang segar. Tetapi jika anda memerlukan ikan untuk salad? Tiada apa yang boleh kita lakukan mengenainya, kecuali mungkin kita tidak akan bergantung pada peluang dan belajar cara mengasinkan herring keseluruhan di rumah.

Sebelum merokok, semua produk daging mesti diasinkan, perkara yang sama berlaku untuk lemak babi. Spesifik merokok adalah sedemikian rupa sehingga, pada dasarnya, kaedah pengasinan tidak penting. Jika pengasinan kering disyorkan untuk penyimpanan jangka panjang, maka untuk merokok anda boleh menggunakan sama ada merendam dalam air garam atau garam kering.

Musim zucchini adalah panjang, tetapi biasanya sangat sukar untuk menjejaki mereka. Mereka masak dalam beberapa hari, dan boleh menjadi terlalu masak jika tidak dituai tepat pada masanya. Zucchini sedemikian menjadi "berkayu" dan tidak sesuai untuk menggoreng atau salad. Tetapi zucchini yang terlalu masak juga sesuai untuk penjerukan.Semasa proses penapaian, semua kayu ini hilang, dan zucchini jeruk rasanya sama seperti timun jeruk.