Dill

Saya memanggil timun dalam tin untuk kanak-kanak dalam resipi ini kerana ia disediakan untuk musim sejuk tanpa cuka, yang merupakan berita baik. Hampir tidak ada kanak-kanak yang tidak suka timun yang disediakan dalam balang, dan timun seperti itu boleh diberikan tanpa rasa takut.

Hari ini saya ingin menawarkan anda resipi yang luar biasa untuk tomato dalam tin. Apabila siap, ia kelihatan seperti tomato berkarbonat. Kedua-dua kesan dan rasa agak tidak dijangka, tetapi selepas mencuba tomato ini sekali, anda mungkin mahu memasaknya musim depan.

Kembang kol adalah lazat - makanan ringan yang lazat dan asli, sama ada pada musim sejuk atau musim panas. Kembang kol yang diperap dengan lobak merah dan lada benggala adalah pelbagai pilihan musim sejuk yang menarik dan pembuka selera sayur-sayuran sejuk siap sedia untuk meja percutian.

Penjerukan sejuk adalah salah satu kaedah tertua, paling mudah dan paling biasa untuk menyediakan timun untuk kegunaan masa depan. Proses penjerukan sayur-sayuran adalah berdasarkan penapaian asid laktik gula dalam produk. Asid laktik, yang terkumpul di dalamnya, memberikan sayur-sayuran rasa yang unik, dan juga bertindak sebagai antiseptik dan pada masa yang sama menindas organisma berbahaya dan menghalang kerosakan produk.

Masa musim luruh telah tiba, matahari tidak lagi hangat dan ramai tukang kebun mempunyai varieti lewat tomato yang belum masak atau kekal hijau sama sekali. Jangan kecewa; anda boleh membuat banyak persediaan musim sejuk yang lazat daripada tomato yang belum masak.

Selama beberapa tahun berturut-turut, alam telah memberikan semua orang yang suka berkebun hasil tuaian tomato yang banyak.

Dill mengambil salah satu tempat pertama di antara herba yang digunakan dalam masakan. Dill digunakan untuk perasa salad, hidangan pertama dan kedua daging, ayam dan ikan. Cara memelihara herba pedas ini untuk musim sejuk adalah topik utama perbualan kita hari ini. Cara terbaik untuk menyimpan dill adalah dengan membekukan dan mengeringkannya. Pada masa yang sama, herba kering mempunyai aroma yang paling terang. Kami akan bercakap tentang cara mengeringkan dill dengan betul di rumah supaya ia tidak kehilangan rasa dan sifat berfaedah dalam artikel ini.

Nenek saya memberi saya resipi ini dan berkata: "Apabila cucu perempuan anda berkahwin, beri makan suami anda segala-galanya, dan terutamanya lecho ini, dia tidak akan meninggalkan anda." Sememangnya saya dan suami telah tinggal bersama selama 15 tahun, dan dia sentiasa meminta saya membuat lecho yang lazat ini mengikut resipi nenek saya. 😉

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk menyediakan tomato di Internet. Tetapi saya ingin menawarkan versi saya tentang cara memetik tomato dengan cepat tanpa pensterilan dan hampir tanpa cuka. Ia telah dicipta dan diuji oleh saya 3 tahun lalu.

Apabila cuaca sejuk bermula, masih terdapat banyak tomato hijau di taman. Mereka tidak akan mempunyai masa untuk bersaing, kerana fros berada di kaki langit. Nah, bukankah kita patut membuangnya? Sudah tentu tidak. Anda boleh membuat salad lazat dari tomato hijau, penyediaan yang baik untuk meja musim sejuk.

Saya membuat tomato diperap separuh apabila saya mempunyai tomato yang padat dan berisi. Daripada mereka saya mendapat penyediaan yang luar biasa dan lazat, penyediaan yang hari ini saya ambil gambar langkah demi langkah dalam foto dan, sekarang, semua orang boleh menyediakannya untuk diri mereka sendiri untuk musim sejuk.

Saya tidak akan bercakap sekarang tentang nilai pemakanan kacang hijau, saya hanya akan mengatakan bahawa ini adalah snek musim sejuk yang sangat baik. Adalah dipercayai bahawa mengetin kekacang adalah sukar: mereka tidak berdiri dengan baik, rosak, dan terdapat banyak kekecohan dengan mereka. Saya ingin meyakinkan anda dan menawarkan resipi yang mudah dan terbukti bahawa keluarga saya telah melalui lebih daripada satu tahun ujian. 😉

Semasa musim pematangan terakhir lada dan tomato, adalah satu dosa untuk tidak menyediakan perasa panas, adjika atau sos untuk musim sejuk. Penyediaan buatan sendiri yang panas bukan sahaja akan menyedapkan sebarang hidangan, tetapi juga akan menghangatkan anda semasa musim sejuk.

Pada malam musim sejuk yang panjang, apabila anda merindui kehangatan musim panas dan aromanya, sangat bagus untuk mempelbagaikan menu anda dengan sesuatu yang pedas, pedas dan beraroma. Untuk kes sedemikian, resipi saya untuk adjika tanpa memasak, diperbuat daripada lada loceng manis, dengan tomato, bawang putih dan lada panas, sesuai.

Dill adalah herba yang sangat aromatik yang digunakan secara meluas dalam masakan. Dill segar, yang dikumpulkan pada musim panas, adalah berkali-kali lebih besar dalam jumlah vitamin dan nutrien daripada dill yang dijual di kedai pada musim sejuk. Oleh itu, jangan lepaskan peluang untuk mengekalkan sekeping musim panas yang harum dengan membekukan dill segar.

Sejak zaman purba, cendawan susu telah dianggap sebagai "raja" cendawan. Cendawan susu masin adalah makanan ringan yang lazat, sangat popular hingga ke hari ini.

Musim panas adalah masa yang indah untuk sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran berair. Salah satu hidangan paling lazat menggunakan timun aromatik, dill wangi dan bawang hijau ialah okroshka. Pada musim sejuk, sayur-sayuran sukar dicari atau mahal, dan hampir tidak ada peluang untuk memanjakan orang yang anda sayangi dengan sup sejuk aromatik.

Malah seorang pemula dalam perkara ini boleh menyediakan salad sayuran musim sejuk yang lazat. Lagipun, penyediaan untuk musim sejuk dilakukan dengan mudah dan cepat. Rasa akhir salad tidak dapat ditandingi kerana gabungan sayur-sayuran, perapan dan rempah ratus yang baik. Penyediaan itu sangat diperlukan pada musim sejuk dan akan memudahkan suri rumah membuat menu.

Pelbagai sayuran ini menggembirakan mata pada hari-hari yang membosankan lewat musim luruh dan musim sejuk yang membeku. Pilihan ini untuk memelihara beberapa sayur-sayuran bersama-sama untuk musim sejuk sangat menarik, kerana dalam satu balang kita mendapat keseluruhan kaleidoskop pelbagai buah-buahan.

Ramai suri rumah suka menyediakan timun nipis bersaiz kecil untuk musim sejuk, yang mempunyai nama istimewa - gherkins. Bagi pencinta sedemikian, saya menawarkan resipi langkah demi langkah ini yang akan membantu anda dengan mudah menyediakan gherkin panas dan rangup di rumah.