Persediaan anggur untuk musim sejuk

Semua orang tahu betapa bermanfaatnya anggur - ia termasuk pengukuhan umum sistem imun, perlindungan terhadap kanser, penyingkiran toksin dari badan, pencegahan penuaan pramatang dan pencegahan penyakit kardiovaskular. Oleh itu, saya benar-benar ingin menyimpan "manik vitamin" sedemikian untuk musim sejuk. Untuk ini, pada pendapat saya, tidak ada yang lebih baik dan lebih enak daripada menggulung kompot anggur mengikut resipi mudah ini tanpa pensterilan. Saya akan memberitahu anda langkah demi langkah bagaimana saya melakukan ini setiap musim gugur.

Pernahkah anda mencuba jem anggur? Anda terlepas banyak! Sihat, lazat, mudah disediakan dan disimpan, jem yang menakjubkan daripada varieti anggur kegemaran anda akan membantu menyerikan malam musim sejuk yang sejuk dengan secawan teh aromatik. Sorotan utama resipi ini ialah kami menyediakan jem anggur di dalam ketuhar.

Kolak buatan sendiri yang lazat dan sihat untuk musim sejuk dibuat daripada pelbagai jenis buah-buahan dan beri. Hari ini saya memutuskan untuk membuat kolak anggur dari anggur hitam (atau biru). Untuk penyediaan ini, saya mengambil jenis Golubok atau Isabella.

Kebetulan terdapat cukup anggur tahun ini dan, tidak kira betapa saya ingin mendapatkan semua manfaat daripada beri segar, sebahagian daripadanya masih berada di dalam peti sejuk. Dan kemudian saya memikirkan beberapa cara mudah dan cepat untuk menyingkirkannya supaya ia tidak hilang.

Perkataan "anggur" paling kerap dikaitkan dengan wain, jus anggur dan cuka anggur. Sedikit orang ingat bahawa buah beri cerah berair ini boleh digunakan untuk membuat jem atau jem anggur yang lazat.

Jus anggur semulajadi mengandungi sejumlah besar bahan dan unsur berguna yang boleh dibandingkan dengan ubat-ubatan sebenar. Oleh itu, anda tidak boleh minum banyak jus, tetapi anda boleh membuat jus anggur daripada jus.

Ada yang takut untuk menyimpan jus anggur untuk musim sejuk kerana fakta bahawa ia tidak disimpan dengan baik dan sering berubah menjadi cuka wain. Ini, tentu saja, juga merupakan produk yang diperlukan di dapur, yang akan menggantikan cuka balsamic mahal, tetapi ia jelas tidak diperlukan dalam kuantiti sedemikian. Terdapat peraturan untuk menyediakan jus anggur supaya ia disimpan dengan baik, dan ia mesti diikuti. Mari lihat 2 resipi tentang cara menyediakan jus anggur untuk musim sejuk dari anggur Isabella.

Jem anggur agak mudah disediakan. Dari segi rupa ia adalah jisim seperti jeli lut sinar, dengan bau dan rasa yang sangat halus. Untuk menambah "semangat" pada jem anggur, ia disediakan dengan kulit, tetapi tanpa biji. Bunyinya agak pelik, tetapi sebenarnya, ia tidak sukar langsung. Anggur dengan kulit mempunyai warna yang lebih sengit, dan kulitnya mengandungi banyak vitamin yang tidak boleh dibuang.

Varieti anggur moden sesuai untuk penanaman walaupun di kawasan utara, jadi persediaan dari buah beri ajaib ini menjadi semakin popular. Hari ini kami akan memperkenalkan anda kepada pelbagai cara untuk menyediakan jem anggur yang lazat. Disebabkan fakta bahawa anggur mengandungi sejumlah besar gula, jem juga boleh disediakan tanpa menambah gula pasir. Tetapi perkara pertama dahulu…

Pada musim gugur, saya mengumpul dan memproses anggur merah. Dari buah beri utuh dan masak saya menyediakan jus, wain, pengawet dan jem untuk musim sejuk. Dan jika semasa pemprosesan anggur masih ada kek atau apa yang dipanggil pulpa, maka saya tidak membuang sisa ini.

Di Itali, marmalade anggur dianggap sebagai makanan untuk golongan miskin. Lagipun, untuk menyediakannya anda hanya memerlukan anggur, yang mana terdapat pelbagai jenis.Dan jika ini adalah anggur pencuci mulut, maka gula dan gelatin tidak diperlukan sama sekali, kerana ini cukup dalam anggur itu sendiri.

Pastila adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat tanpa bahan kimia atau pengawet. Di samping itu, anda boleh dengan mudah menyediakannya sendiri di rumah. Perkara utama adalah untuk mempunyai sedikit kesabaran. Mari fokus pada penyediaan marshmallow anggur.

Tiada siapa yang boleh menolak rasa kismis anggur segar. Aroma dan rasa halus ini boleh memukau mana-mana gourmet. Apa yang boleh kita katakan tentang faedah anggur? Tetapi anggur kering tidak kurang enak.

Anggur beku tidak berbeza dalam penampilan daripada anggur segar jika ia dibekukan dengan betul. Ia bertolak ansur dengan pembekuan dengan baik dan malah menjadi lebih manis, kerana air yang berlebihan dibekukan, meninggalkan gula di dalam buah beri.

Plum ceri dan anggur adalah buah beri yang sangat sihat dan beraroma dalam diri mereka, dan gabungannya akan memberikan keseronokan syurga kepada semua orang yang merasai satu sudu jem aromatik ini. Warna kuning dan hijau dalam satu balang mengingatkan pada bulan September yang hangat, yang anda ingin bawa semasa musim sejuk.

Saya ingin mengatakan segera bahawa anggur jeruk adalah makanan istimewa yang sangat lazat. Ia boleh menjadi pembuka selera yang enak untuk daging dan pencuci mulut yang menarik. Penjerukan anggur mengikut resipi ini agak mudah. Penyediaannya di rumah tidak memerlukan sebarang kemahiran khas atau banyak masa.

Resipi kuno untuk menyediakan anggur yang direndam ini memungkinkan untuk menyediakan anggur untuk musim sejuk tanpa rawatan haba dan, oleh itu, mengekalkan kebanyakan bahan berfaedah di dalamnya. Anggur yang lazat seperti itu tidak dapat ditandingi sebagai pencuci mulut yang ringan, dan juga tidak dapat diganti apabila menyediakan dan menghias salad musim sejuk dan makanan ringan.

Sirap anggur lazat yang disediakan mengikut resipi ini tidak memerlukan sebarang kemahiran atau pengetahuan khusus. Oleh itu, walaupun suri rumah yang paling tidak berpengalaman boleh dengan mudah menyediakan sirap ini.

Tahun lepas, sambil berfikir tentang apa yang perlu dibuat dari anggur untuk musim sejuk, saya memutuskan untuk membuat kompot. Saya membuat resipi ini dan kompot buatan sendiri ternyata sangat lazat. Jika anda tertanya-tanya penyediaan mana yang perlu diberi keutamaan, saya cadangkan membuat kolak anggur mengikut resipi ini.

Sangat mudah untuk membuat sendiri cuka wain buatan sendiri, sebaik sahaja anda mempunyai resipi dan menguasai penyediaannya. Adalah lebih baik untuk melakukannya selepas anda menyediakan jus anggur atau wain. Dengan memproses baki pulpa untuk cuka buatan sendiri, anda akan mendapat manfaat berganda daripada produk yang dibeli sekali. Oleh itu, untuk menyediakan cuka di rumah, adalah tidak bijak untuk membeli anggur segar.