Daun anggur yang diawet

"Untuk mendapatkan persediaan yang sangat lazat untuk musim sejuk, keseluruhan prosedur mesti dijalankan dengan penuh kasih sayang," seperti yang dikatakan oleh chef terkenal. Baiklah, mari kita ikuti nasihat mereka dan mula menyediakan jeruk gherkins.

Kita semua suka memanjakan diri pada musim sejuk dengan sayur-sayuran dan buah-buahan buatan sendiri. Apa yang lebih menyenangkan daripada mengunyah timun dalam tin selepas makan tengah hari yang lazat atau menikmati tomato jeruk yang berair?

Terdapat banyak cara untuk menyediakan tomato dalam tin untuk musim sejuk.Hari ini saya akan memberitahu anda cara memelihara tomato dengan daun anggur, ceri dan lobak pedas dalam balang. Melakukannya di rumah agak mudah malah suri rumah termuda pun boleh melakukannya.

Penuaian dan penyimpanan daun anggur yang betul pada musim sejuk amat menarik bagi mereka yang suka dolma atau gulungan kubis oriental (hidangan yang mengandungi nasi, kepingan daging atau daging cincang dan herba).

Pengasinan, penjerukan dan penjerukan adalah jenis utama sayur-sayuran buatan sendiri dalam tin. Hari ini kami mencadangkan untuk bercakap secara khusus mengenai penjerukan, atau lebih tepat lagi, mengenai penjerukan tomato. Penapaian yang disebabkan oleh aktiviti bakteria asid laktik membolehkan jumlah maksimum nutrien dipelihara dalam tomato. Rasanya sangat indah!

Ramai suri rumah mengadu bahawa dolma yang diperbuat daripada daun jeruk tidak begitu enak. Daunnya terlalu masin dan keras, dan rasa masam yang membuat dolma begitu enak hilang. Lebih mudah untuk menjadi proaktif dan menyediakan daun anggur untuk dolma untuk kegunaan masa hadapan, iaitu dengan membekukannya di dalam peti sejuk.

Saya membaca resipi ini untuk menyediakan kacang hijau untuk musim sejuk dalam buku masakan lama tentang pengetinan, yang diturunkan melalui garis wanita. Saya mesti mengatakan dengan segera bahawa kerana kekurangan bahan mentah dalam saiz yang tidak akan sayang jika ia hilang, saya tidak cuba membuat kosong. Tetapi saya sangat menyukai resipi itu sendiri. Oleh itu, saya menyiarkannya di sini dengan harapan seseorang akan memasak kacang asli dalam jus mereka sendiri dan memberitahu kami tentang hasil percubaan masakan sedemikian.

Dalam resipi ini saya akan memberitahu anda cara memetik kembang kol dengan lobak merah untuk musim sejuk. Lobak memberikan kubis warna yang indah dan mempunyai kesan positif terhadap rasa jeruk. Penyediaan boleh dibuat dalam balang dan dalam mana-mana bekas lain yang sesuai untuk anda. Ini adalah satu lagi kelebihan resipi ini.

Anda mungkin telah menyediakan atau mencuba sayur jeruk ini. Tetapi adakah anda telah mencuba lada jeruk dengan madu? Bagaimana dengan kembang kol? Saya suka membuat banyak persediaan buatan sendiri baru setiap musim menuai. Seorang rakan sekerja memberi saya resipi pengawet madu dan cuka yang lazat, luar biasa dan ringkas ini. Saya cadangkan anda cuba membuat persediaan sedemikian.

Timun dalam tin, digulung tanpa pensterilan, ternyata berair, rangup dan sangat lazat. Resipi mudah untuk menyediakan timun di rumah ini boleh dilaksanakan walaupun oleh suri rumah yang baru!

Jika buku resipi anda hanya mengandungi resipi untuk timun jeruk biasa, maka cuba pelbagaikan penyediaan buatan sendiri dengan menyediakan timun dalam daun anggur.