Kehijauan

Pernahkah anda mencuba kubis jeruk dengan terung? Gabungan sayur-sayuran yang menakjubkan memberikan pembuka selera musim sejuk ini rasa pedas yang anda pasti suka. Saya cadangkan menyediakan salad terung jeruk, ringan dan cepat dengan kubis, lobak merah, bawang putih dan herba untuk musim sejuk.

Ia tidak boleh dikatakan bahawa di Georgia terdapat sebarang resipi tradisional untuk menyediakan lecho. Setiap keluarga Georgia mempunyai tradisinya sendiri, dan anda tidak boleh menulis semula semua resipi. Lebih-lebih lagi, sesetengah suri rumah tidak mahu berkongsi rahsia mereka, dan kadang-kadang anda perlu meneka apa yang memberi rasa ilahi kepada hidangan tertentu. Saya akan menulis resipi yang telah berulang kali diuji oleh keluarga saya, rakan-rakan dan jiran saya.

Apabila mengasinkan trout, terdapat beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Trout boleh menjadi sungai dan laut, segar dan beku, tua dan muda, dan berdasarkan faktor-faktor ini, mereka menggunakan kaedah pengasinan mereka sendiri dan set rempah mereka sendiri.

Acar adalah pembuka selera universal untuk hampir semua hidangan sampingan. Timun pedas dan rangup tidak kurang lazat daripada jeruk, dan ia boleh disediakan hampir dengan cara pemasangan. Tidak ada keperluan untuk pensterilan atau pempasteuran, dan penyimpanan timun jeruk tidak memerlukan syarat khas.

Bawang putih masin, tidak seperti bawang putih jeruk, mengekalkan sifatnya hampir seperti bawang putih segar. Cuma bezanya anda boleh makan begitu sahaja. Adalah lebih baik untuk garam bawang putih apabila ia pada tahap sederhana masak dan kulitnya masih lembut. Kepala bawang putih, atau ulas, diasinkan menggunakan pelbagai rempah. Rempah-rempah ini sedikit mengubah warna kepala dan rasa mereka. Anda boleh mencuba jeruk bawang putih dalam balang yang berbeza mengikut resipi yang berbeza, dan kemudian dapatkan pelbagai warna.

Pasti semua orang telah mencuba tomato tong sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Jika ya, anda mungkin masih ingat rasa masam tajam dan aroma yang luar biasa. Tomato tong mempunyai rasa yang berbeza dengan yang biasa yang ditapai dalam baldi, dan sekarang kita akan melihat cara memerapnya dengan betul.

Jika pada musim sejuk zucchini masin di pasaran hampir lebih mahal daripada timun, maka pada musim panas mereka kadang-kadang diberikan secara percuma. Zucchini bersahaja dan tumbuh dalam apa jua keadaan, walaupun di kalangan suri rumah yang tidak begitu rajin.Mereka murah pada musim panas, dan anda pastinya harus memanfaatkan ini untuk menambah sedikit variasi pada jeruk anda untuk musim sejuk.

Musim zucchini adalah panjang, tetapi biasanya sangat sukar untuk menjejaki mereka. Mereka masak dalam beberapa hari, dan boleh menjadi terlalu masak jika tidak dituai tepat pada masanya. Zucchini sedemikian menjadi "berkayu" dan tidak sesuai untuk menggoreng atau salad. Tetapi zucchini yang terlalu masak juga sesuai untuk penjerukan. Semasa proses penapaian, semua kayu ini hilang, dan zucchini jeruk rasanya sama seperti timun jeruk.

Pada zaman dahulu, jeruk tembikai adalah perkara biasa. Lagipun, di selatan sahaja tembikai sempat masak dan agak manis. Di kebanyakan Tanah Air kita, tembikai kecil dan masam, dan rasanya tidak menggembirakan orang dewasa atau kanak-kanak. Mereka ditanam, tetapi mereka ditanam khusus untuk penapaian.

Peminat kacang hijau akan gembira dengan resipi baru untuk menyediakan kacang hijau untuk musim sejuk. Resipi ini hanya sesuai untuk buah muda, pada apa yang dipanggil "kematangan susu". Acar kacang hijau sedikit berbeza dalam rasa daripada kacang acar, dengan rasa yang lebih halus.

Ramai orang memelihara lada panas untuk musim sejuk, tetapi tidak semuanya adalah tsitsak.Lada tsitsak asli mempunyai rasa yang luar biasa, dan ini adalah sejenis kad panggilan Armenia. Anda perlu mendekati penyediaannya dengan gementar yang istimewa, kerana ini adalah tradisi dan semangat masakan Armenia.

Terdapat banyak hidangan yang termasuk lada benggala. Terdapat banyak pada musim panas dan musim luruh, tetapi apa yang perlu dilakukan pada musim sejuk? Lagipun, lada yang dibeli di kedai dari rumah hijau tidak mempunyai rasa musim panas yang kaya dan lebih mengingatkan rumput. Pembaziran dan kekecewaan sedemikian boleh dielakkan dengan menyediakan lada loceng jeruk untuk musim sejuk.

Pada zaman dahulu, satu-satunya cara untuk memelihara tomato untuk musim sejuk adalah penjerukan. Penjerukan dicipta lebih lama kemudian, tetapi ini tidak menghalang tomato daripada dijeruk dengan cara yang berbeza untuk mendapatkan tomato dengan rasa yang berbeza. Kami akan menggunakan resipi lama, tetapi mengambil kira irama kehidupan moden, apabila setiap minit dihargai.

Sukar untuk menilai terlalu tinggi faedah terung, dan adalah mustahil untuk mengira dan menyenaraikan semua resipi di mana bahan utamanya adalah terung. Terung masin ringan adalah pembuka selera yang sangat baik yang tidak sukar untuk disediakan, tetapi rasanya akan dihargai oleh semua orang.

Ceri mempunyai beberapa kelebihan berbanding tomato biasa.Mereka rasa lebih baik, dan ini tidak dipertikaikan, mereka kecil dan mudah dimakan, dan sekali lagi, mereka kecil, yang bermaksud bahawa anda boleh dengan cepat menyediakan makanan ringan daripada mereka - tomato masin ringan. Saya akan membentangkan beberapa resipi untuk tomato ceri masin ringan, dan anda boleh memilih sendiri resipi mana yang paling anda sukai.

Hidangan Georgia, khinkali, baru-baru ini mendapat populariti yang hebat. Doh nipis yang halus, kuah yang kaya dan isi aromatik boleh memenangi hati mana-mana orang. Hari ini kita akan bercakap tentang cara menyediakan dan membekukan khinkali dalam artikel kami.

Suri rumah moden mempunyai banyak perkara yang perlu dilakukan sehingga dia tidak mempunyai masa untuk menumpukan lebih daripada 30 minit untuk menyediakan makan malam setiap hari. Tetapi anda ingin memanjakan keluarga anda dengan makanan segar, jadi apakah yang perlu anda lakukan dalam kes ini? Membekukan produk daging separuh siap buatan sendiri datang untuk menyelamatkan.
Banyak jenis penyediaan boleh dibekukan, tetapi salah satu yang paling berjaya dan berubah-ubah untuk kegunaan selanjutnya ialah bebola daging.

Semasa musim sejuk, ramai orang menggunakan sayur campur yang dibeli di kedai untuk membuat rebusan atau sup sayur di rumah. Hari ini saya ingin menawarkan anda resipi untuk membekukan sayur-sayuran untuk rebus untuk musim sejuk di rumah.

Jika anda membeli sejambak besar herba, dan ini adalah banyak untuk menyediakan satu hidangan, maka beberapa herba boleh dibekukan. Cuba bekukan sayur-sayuran dalam minyak. Kami akan bercakap tentang cara melakukan ini dengan betul dalam artikel ini.