Zucchini untuk musim sejuk: "Menyediakan - lidah tajam dari zucchini", langkah demi langkah dan resipi mudah, dengan foto

Untuk mengekalkan zucchini mengikut resipi ini, kami memerlukan:

zucchini - 2 kg,

tomato - 1 kg,

lada benggala - 4 pcs.,

bawang putih - 2 kepala,

lada panas - 1 pod bersaiz sederhana,

minyak bunga matahari - 1 cawan,

gula - 1 gelas,

cuka - 2 sudu teh,

garam - 2 sudu besar.

Cara memasak zucchini untuk musim sejuk mengikut resipi "Menyediakan - lidah tajam dari zucchini":

1. Untuk menyediakan resipi ini, kami memerlukan zucchini muda dengan biji lembut. Basuh zucchini dan biarkan ia kering.

2. Potong mereka menjadi jalur nipis, 1-1.5 cm, "lidah".

Ia adalah mungkin untuk sedemikian

seperti itu,

atau mungkin sesuatu seperti ini.

3. Basuh tomato dan potong kepada empat bahagian.

4. Basuh lada benggala yang panas dan manis, potong kepada empat bahagian, dan buang biji dan batangnya.

5. Kupas ulas bawang putih.

6. Kisar semua sayur-sayuran kecuali zucchini dengan pengisar, atau pemproses makanan, atau dalam pengisar daging.

7. Isikan kuali dengan isipadu yang sesuai dengan jisim sayuran yang terhasil.

8.Masukkan minyak bunga matahari (sebaik-baiknya tidak ditapis), garam, gula dan cuka, kacau dan biarkan mendidih.

9. Biarkan ia mendidih selama 15 minit dan kemudian letakkan jalur zucchini dalam kuali.

10. Biarkan cepat mendidih dan masak dengan api perlahan selama 40 minit.

11. Letakkan zucchini yang disediakan untuk musim sejuk ke dalam balang yang disterilkan.

12. Tutup dengan penutup steril dan gulung.

13. Terbalikkan sehingga ia benar-benar sejuk.

Zucchini "Sharp Tongue" dalam tin untuk musim sejuk - sedia!