Kaviar skuasy buatan sendiri dengan mayonis dan pes tomato untuk musim sejuk

Saya ingin menawarkan resipi mudah untuk membuat snek zucchini yang mudah dan sangat lazat. Seperti biasa, resipi disertakan dengan foto langkah demi langkah.

Untuk membuat persiapan untuk musim sejuk, anda memerlukan: 3 kg zucchini (pra-dikupas dan biji), 0.5 kg bawang, 250 gram mayonis, 300 gram pes tomato, 100 gram minyak bunga matahari, 0.5 cawan gula pasir, 2 sudu besar. sudu garam, 0.5 sudu teh lada hitam tanah dan 1-2 pcs. daun salam.

Cara membuat kaviar skuasy dengan mayonis dan tomato

Proses memasak berlaku dalam beberapa peringkat.

Apabila mula memasak, anda perlu mencari bekas besar (saya menggunakan periuk 5 liter) di mana produk akan direbus.

Lulus zucchini dan bawang yang disediakan melalui penggiling daging dan gabungkan dalam periuk.

Mula memasak, tambah mayonis, pes tomato, minyak bunga matahari dan reneh di bawah tudung selama 45 minit. Kacau selalu untuk mengelakkan pembakaran.

Kemudian, tambah 0.5 cawan gula pasir, 2 sudu besar. sudu garam, 0.5 sudu teh lada hitam tanah, daun bay dan biarkan mendidih selama 1 jam lagi.

Sebelum dimasukkan ke dalam balang, keluarkan daun bay dari penyediaan. Ini adalah perlu supaya rasa tidak merosot semasa penyimpanan.

Letakkan kaviar zucchini panas dalam pra- disediakan balang dan gulungkannya. Saya mendapat 7 balang setengah liter. Adalah lebih baik untuk menyimpan produk siap di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk dan gelap.

Kaviar skuasy yang sangat lazat dengan mayonis dan tomato rasanya tidak lebih buruk daripada yang dibeli di kedai. Ia boleh menjadi tambahan yang sesuai untuk hidangan utama, atau ia hanya boleh dimakan sebagai sandwic dengan roti segar.