Cara menyimpan daging lembu untuk masa yang lama dan berkualiti tinggi di rumah

Anda boleh menyimpannya dengan cara yang berbeza dan dalam apa jua bentuk. Pada masa yang sama, adalah penting untuk melakukan segala-galanya dengan betul, jika tidak merosakkan produk sedemikian terlalu mahal.

Nuansa penting apabila menyimpan daging lembu

Suri rumah harus mengikuti semua cadangan penting untuk memelihara daging lembu supaya produk tidak rosak lebih awal daripada masa.

1. Sebelum menyimpan daging lembu di dalam peti sejuk, jangan basuh, kerana daging basah akan menjadi tidak dapat digunakan dengan cepat.
2. Bukan potongan daging lembu (atau daging yang dikisar), tetapi sekeping besar akan dipelihara lebih lama.
3. Daging lembu yang dibuang tulang akan mempunyai jangka hayat yang lebih lama.
4. Sehelai kain semula jadi yang direndam dalam cuka akan membantu memanjangkan jangka hayat.
5. Daging lembu tidak boleh dibekukan semula.
6. Daging lembu sejuk boleh disimpan dalam bekas plastik tertutup, tetapi ia mesti dimakan secepat mungkin.
7. Daging lembu yang dikisar hendaklah hanya disimpan dalam bekas kedap udara.
8. Daging yang telah dicairkan akan disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 2 hari.

Jika anda mematuhi semua peraturan untuk menyimpan daging lembu, anda akan dapat mengekalkan bukan sahaja rasa, tetapi juga kualiti bermanfaat produk daging.

Cara menyimpan daging lembu di dalam peti sejuk

Daging lembu yang disejukkan hendaklah disimpan di dalam petak peti sejuk pada suhu dari 0 hingga +7°C. Kemudian ia boleh digunakan selama seminggu. Sebelum menyimpan daging, anda boleh mengelapnya dengan cuka atau asid sitrik. Ini akan memanjangkan sedikit tempoh simpanan.

Untuk tujuan ini, sesetengah suri rumah membungkus sekeping daging dengan sekeping kain lembap (direndam dalam air atau cuka) dan menyusunnya dengan jelatang.

Daging lembu boleh disimpan dalam susu atau yogurt sehingga 5 hari.

Cara Menyimpan Daging Lembu dalam Peti Sejuk beku

Di dalam peti sejuk, daging lembu boleh menjadi baik untuk enam bulan hingga setahun. Tempoh ini akan menjadi maksimum apabila anda memasukkan daging segar ke dalam peti sejuk. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa selepas menyimpan lama dalam peti sejuk, daging kehilangan kualiti.

Ia juga penting untuk mengetahui bahawa daging lembu tidak suka perubahan mendadak dalam suhu. Dalam kes ini, daging menjadi kurang sihat.

Cara menyimpan daging lembu masin

Kaedah menyimpan produk daging dalam bentuk masin telah lama diketahui. Garam mempunyai keupayaan untuk memusnahkan organisma mikrob dan dengan itu membantu daging lembu menjadi sesuai untuk masa yang lama. Untuk mengawet daging dengan cara ini, anda hanya perlu menggosoknya dengan garam dan tunggu sehingga cecair yang telah dikeluarkan mengalir keluar. Daging lembu juga dibiarkan dalam larutan masin. Dalam kes pertama dan kedua, anda boleh menambah rempah kegemaran anda, madu atau gula perang kepada garam.

Cara menyimpan daging lembu yang telah dimasak

Adalah disyorkan untuk menyimpan kepingan rebus daging lembu hanya dalam sup.Cecair tidak akan membenarkan mereka kering dan menjadi lapuk. Bekas dengan hidangan hendaklah disimpan di rak unit penyejukan.

Daging rebus boleh disimpan tidak lebih daripada 2 hari, dan bacaan termometer tidak boleh melebihi tanda +6 °C.

Daging lembu yang dibakar atau digoreng boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari dalam bekas dengan penutup kedap udara.

Lihat video "Cara menyimpan daging dengan betul di dalam peti sejuk":