Bagaimana untuk menyimpan eclairs dengan dan tanpa pengisian

Menyimpan eklair dengan dan tanpa pengisian adalah sedikit berbeza. Perkara yang menarik ialah suri rumah berjaya membekukan mereka, dengan itu mengekalkan rasa sebenar mereka untuk masa yang lebih lama.

Cara menyimpan eklair yang tiada isi

Pastri Choux (ini adalah asas eclairs) mempunyai sifat unik - ia boleh disimpan dengan cekap dalam apa jua cara yang mudah. Di dalam ruang peti sejuk, pencuci mulut ini dibalut dengan filem berpaut dan boleh dimakan selama 5 hari. Mereka juga boleh disimpan dalam dulang makanan, ditutup rapat dengan penutup. Tanpa sebarang bekas, eklair akan menjadi basi dan kering.

Di luar alat penyejukan, kek kastard boleh disimpan tidak lebih dari 3 hari. Dalam kes ini, pencuci mulut harus diletakkan dalam mangkuk enamel dan ditutup dengan tuala.

Adalah dinasihatkan untuk mula mengisi eklair hanya sebelum minum teh.

Bagaimana untuk menyimpan eklair yang diisi

Dalam kes ini, adalah penting apa jenis tampalan di dalam eklair. Anda boleh membaca tentang ini pada pembungkusan. Butiran tepat tentang cara menyimpan jenis pencuci mulut ini atau itu dinyatakan di sana. Kek yang dibeli di kedai mengandungi bahan pengawet yang memanjangkan jangka hayatnya (sehingga 5 hari).Tanpa mereka, pada suhu +4 °C - +6 °C, eclairs boleh disimpan sehingga 18 jam, di atas meja dapur - hanya untuk beberapa jam.

Bagaimana untuk menyimpan eclair beku

Dengan cara ini, pencuci mulut, yang belum diisi, disimpan. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan kosong eclair yang disejukkan dalam beg dalam satu lapisan, memerah udara sebanyak mungkin dari bungkusan dan hantarkannya untuk disimpan. Mereka akan sesuai di negeri ini selama 3 bulan, dengan syarat peti sejuk mempunyai fungsi pembekuan letupan, jika tidak istilah ini akan menjadi lebih pendek sedikit.