Cara menyimpan beri hitam: di dalam peti sejuk, di dalam peti sejuk untuk musim sejuk, dikeringkan

Terdapat beberapa cara yang terbukti untuk menyimpan beri hitam selepas dipetik. Tetapi harus diingat bahawa penyediaan beri yang betul adalah salah satu perkara yang paling penting dalam perjalanan untuk memelihara bukan sahaja rasa, tetapi juga kualiti berfaedah beri hitam.

Peraturan untuk menyediakan beri hitam untuk penyimpanan

Apabila beri disediakan dengan betul, maka anda boleh yakin bahawa ia akan bertahan lama.

1. Pertama, anda harus menyusun beri hitam, kerana serangga, daun, ranting kecil, dan lain-lain boleh bersembunyi di dalamnya.
2. Semua buah-buahan dengan sebarang kerosakan atau kelembapan berlebihan hendaklah dibuang.
3. Kemudian, keringkan beri hitam dengan menyebarkannya di atas kertas dalam satu lapisan. Ini akan mengambil masa beberapa jam.

Semuanya mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati, kerana spesimen pecah tidak boleh disimpan lama (hanya 24 jam).

Kita juga tidak boleh lupa bahawa:

• Ia perlu mencuci beri hitam hanya sebelum anda bercadang untuk memakannya, jika tidak, mereka akan mengeluarkan banyak jus;
• baik, jika mungkin untuk tidak menyimpan beri dalam bekas yang dalam, lebih baik meletakkannya dalam satu lapisan;
• Beri hitam akan bertahan lebih lama jika bahagian bawah bekas dilapisi dengan tuala kertas, yang akan menyerap lebihan jus.

Semua syarat ini sangat penting.

Bagaimana untuk menyimpan beri hitam untuk musim sejuk

Dalam peti ais

Beri hitam segar, disimpan pada suhu bilik, mungkin hanya sesuai untuk dimakan selama beberapa jam.

Jangka hayat beri hitam dalam peranti penyejukan:

• beri dalam peti sejuk boleh kekal segar sehingga 4 hari jika ia dituangkan dalam 1-2 lapisan ke dalam bekas makanan dengan sisi rendah, dengan tuala kertas di bahagian bawah;
• dalam masa satu minggu, beri hitam akan sesuai untuk dimakan jika anda mengambil kira keinginan sebelumnya dan meletakkannya di dalam petak dengan suhu sifar;
• beri hitam boleh bertahan sehingga 9 bulan di dalam peti sejuk dikisar dengan gula (perkadaran: 1:2) dalam balang steril di bawah penutup nilon; di bawah timah tempoh akan meningkat kepada 12 bulan.

Segala-galanya sangat mudah, tetapi anda tidak boleh mengabaikan satu perkara penting.

Dalam peti ais

Tonton video:

Peti beku moden mempunyai ciri yang sangat baik yang membolehkan anda membekukan makanan tertentu dengan cepat. Terima kasih kepada ini, adalah mungkin untuk mengekalkan maksimum unsur vitamin untuk masa yang lama. Ia juga sangat mudah dilakukan dengan beri hitam. Untuk melakukan ini, ia mesti disediakan dengan sewajarnya (diisihkan, dikeringkan, dibentangkan dalam satu lapisan) dan kemudian dibungkus dalam beg khas atau dulang plastik.

Jika anda membekukannya "dengan cepat," buah-buahan tidak akan dilekatkan antara satu sama lain, jadi kemudiannya akan mungkin untuk mencurahkan jumlah yang diperlukan untuk menyediakan hidangan pencuci mulut tertentu. Jika tidak (dengan pembekuan biasa), beri hitam hendaklah diletakkan dalam bungkusan yang dibahagikan.Ia tidak akan kelihatan "cantik", tetapi spesimen sedemikian agak sesuai untuk pai atau kolak.

Blackberry boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 tahun. Cm. cara membekukan beri hitam.

Kering atau kering

Selalunya, suri rumah mengeringkan beri hitam, dan kemudian membuat teh atau merebus dari beri mereka, atau menambahnya ke pelbagai pencuci mulut. Sebelum proses itu sendiri, beri hitam tidak boleh dibasuh.

beri hitam kering mesti disimpan di dalam bilik gelap dengan udara kering (kabinet dapur, pantri) pada suhu +25 ° C (tidak lebih tinggi).

Beri dikeringkan dengan sewajarnya. Sebelum disimpan (hanya di dalam peti sejuk), beri hitam tersebut mesti diletakkan di dalam balang kering yang ditutup rapat dengan penutup. Jangka hayat produk kering adalah 3-4 bulan.

Terdapat beberapa cara lain yang lazat untuk menyimpan beri hitam. Anda boleh memasak dengan berinya jem, jem, kompot atau buat pastille. Persediaan sedemikian boleh disimpan sehingga penuaian seterusnya.

Tonton video: