Bagaimana untuk menyimpan chum salmon di rumah

Untuk tidak merosakkan produk yang lazat, anda harus tahu tentang beberapa perkara penting tentang pemuliharaannya.

Berapa banyak dan cara terbaik untuk menyimpan salmon chum di rumah

Salmon chum yang disejukkan pada suhu di bawah 0 °C akan kekal dalam keadaan yang sesuai selama 2-3 hari. Untuk memanjangkan tempoh ini kepada 10 bulan, ikan mesti diletakkan di dalam peti sejuk beku. Chum salmon, seperti ikan lain, tidak boleh dibekukan semula. Proses sedemikian akan "membunuh" rasa dan sifat bermanfaatnya.

Dalam keadaan bilik, salmon chum akan rosak dalam masa 2 jam sahaja.

Di atas rak peti sejuk di bawah serpihan ais dalam bekas yang dalam, ikan salmon ini boleh disimpan selama sebulan penuh. Anda boleh memanjangkan jangka hayat bangkai yang telah dibersihkan kepada 12 bulan jika anda menggosoknya di luar dan dalam dengan garam, bungkus dalam bekas kedap udara dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Jika anda menggosok ikan salmon chum segar dengan jus lemon masin dan membungkus ikan dengan kain semula jadi, ia akan kekal digunakan selama 4 hari.

Salmon salai beku dan masin chum boleh disimpan sehingga enam bulan; di dalam peti sejuk, ikan merah yang disediakan dengan cara ini akan kekal boleh dimakan selama 2-3 hari. Jenis salmon chum ini mesti dihantar untuk disimpan dibalut dengan kerajang atau kertas.

Perlu diingat bahawa keracunan dari ikan yang rosak boleh membawa akibat yang serius, jadi jika terdapat keraguan tentang kualiti salmon chum, lebih baik membuangnya.

Lihat video "Cara menyimpan ikan merah dengan betul di dalam peti sejuk":