Bagaimana untuk menyimpan parsnip akar untuk musim sejuk

Terdapat banyak cara yang akan membolehkan anda "melindungi" jumlah maksimum nutrien dan vitamin dalam parsnip untuk masa yang lama.

Kaedah untuk menyimpan parsnip

Di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah

Pilihan ini dianggap paling mudah, dan oleh itu paling biasa. Parsnips untuk penyimpanan di ruang bawah tanah boleh diletakkan di dalam kotak, bahagian bawahnya mesti ditutup dengan pasir basah dan akarnya mesti digali ke dalamnya supaya sayur-sayuran mempunyai bahagian atas 1 cm.

Satu lagi produk sayuran boleh diletakkan di atas rak yang ditutup dengan surat khabar. Parsnip tidak boleh menyentuh satu sama lain sama ada dalam kes pertama atau kedua.

Di balkoni

Di dalam bilik sedemikian, parsnip harus disimpan dalam kotak dengan pasir lembap (ia harus sentiasa basah, jadi air perlu ditambah dari semasa ke semasa). Suhu optimum dianggap +3 °C.

Di dalam tanah

Lihat video: Cara menyimpan sayur-sayuran akar (termasuk parsnip)

Parsnip boleh dipelihara dengan sempurna sehingga musim bunga dengan meninggalkannya betul-betul di taman tempat ia tumbuh. Tetapi hanya jika musim sejuk di kawasan tertentu agak panas.

Untuk melakukan ini, anda perlu mendaki katil sebanyak 5 cm, potong dedaunan dari parsnip, dan tutup bahagian atas dengan bola jerami tebal. Anda boleh menuai tuaian seperti itu pada awal musim bunga, tetapi perkara utama adalah jangan terlepas masa apabila puncak mula bercambah (benih akan terbentuk pada mereka, yang juga memerlukan khasiat - vitamin parsnip), kerana jika tidak, tumbuhan itu akan kehilangan sifat-sifat bermanfaatnya.

Cara menyimpan parsnip yang diproses

Parsnip kering

Hirisan sayuran kering hendaklah disimpan di tempat yang sentiasa gelap dan kering (suhu bilik juga sesuai).

Adalah lebih baik untuk menyimpan penyediaan sedemikian (perasa untuk hidangan yang berbeza):

• dalam beg yang diperbuat daripada fabrik semula jadi (“bernafas”);
• dalam beg dengan pengikat zip;
• dalam balang kaca yang tertutup rapat.

Parsnip kering boleh digunakan sepanjang tahun jika anda mengikuti semua nuansa yang diperlukan dan memastikan suhu tidak melebihi + 20 ° C.

Parsnip beku

Parsnip dalam peti sejuk mengekalkan rasa mereka dengan sempurna. Anda boleh membekukannya mengikut kesukaan anda, sama ada keseluruhan atau dihiris. Suhu peti sejuk tidak boleh lebih tinggi daripada 15 °C.

Anda tidak boleh mengabaikan mana-mana peraturan untuk menyimpan parsnip di rumah pada musim sejuk, dan kemudian anda akan dapat menikmati rasa aslinya untuk tempoh yang lama.