Cara menyimpan marmalade - berapa banyak dan dalam keadaan apa

Adalah sangat penting untuk tidak mengabaikan kehendak pengeluar marmalade mengenai penyimpanannya (mereka sentiasa berada di pembungkusan).

Peraturan untuk memilih marmalade

Momen ini tidak boleh dilepaskan, kerana pilihan kemanisan yang betul menentukan jangka hayatnya. Hanya produk berkualiti tinggi boleh disimpan untuk masa yang lama.

1. Kepingan marmalade harus mempunyai struktur elastik.
2. Anda perlu memilih produk konfeksi tanpa retak di seluruh permukaan.
3. Tepi marmalade harus licin - ini adalah salah satu bukti kesegaran produk.
4. Anda tidak boleh membeli marmalade yang mempunyai permukaan melekit atau lembap.
5. Rawatan dengan bahan tiruan dan pengawet tahan lebih lama, tetapi produk sedemikian boleh membahayakan kesihatan.
6. Marmalade dalam pembungkusan yang rosak juga tidak sesuai.

Tonton video:

Ngomong-ngomong, adalah baik jika kemanisan berada dalam pembungkusan telus. Cara ini lebih mudah dilihat.

Keadaan penyimpanan untuk marmalade

Produk bergel menyerap bau asing dengan baik, dan juga cepat merosot jika terdedah kepada cahaya matahari dan kelembapan.Oleh itu, adalah perlu bahawa produk dengan aroma yang kuat tidak disimpan berhampiran marmalade. Sememangnya, pembungkusan kedap udara akan membantu melindungi makanan istimewa daripada pendedahan sedemikian.

Tempat yang dimaksudkan untuk menyimpan produk manis mestilah mempunyai pengudaraan yang baik. Juga, kelembapan di dalamnya tidak boleh lebih tinggi daripada 75-80%. Sekiranya terdapat kelembapan berlebihan, kepingan mungkin melekat bersama atau menjadi berkulat. Kelembapan terlalu rendah: juga tidak baik - produk akan kering dan retak. Suhu penyimpanan yang optimum ialah bacaan termometer dari +15 hingga +20 °C.

Berapa lama satu atau satu lagi jenis marmalade boleh disimpan?

Apabila memilih marmalade, anda mesti ingat bahawa anggaran jangka hayatnya bergantung pada komponen pembentuk gel utama dan jenis pembungkusan:

• Anda boleh menyimpan makanan yang dibungkus atau ditimbang selama setengah bulan;
• sehingga 2 bulan - dibeli dalam pembungkusan polietilena atau polimer;
• bulan - kepingan yang tidak mengandungi gula;
• kira-kira 45 hari - rasa manis dengan agarid;
• 2 bulan - produk buah dan beri (berbentuk) dan 3 bulan - plastik;
• 3 bulan - marmalade acuan dengan agar dan pektin;
• 2 bulan - produk jeli buah-buahan.

Iaitu, tidak semua jenis produk manis disimpan untuk jumlah masa yang sama.

Menyimpan marmalade di dalam peti sejuk dan peti sejuk

Dalam peti ais

Selepas pembelian, hidangan mesti diletakkan di dalam unit penyejukan hanya selepas membuka bungkusan. Sebelum itu, kemanisannya cukup sesuai untuk dimakan walaupun di luar peti sejuk (tentunya dalam tarikh luput).

Marmalade yang belum dibungkus mesti diletakkan dalam dulang atau bekas kaca yang tertutup rapat. Ia boleh dilindungi dengan lebih pasti daripada pengeringan dengan membungkusnya dalam kerajang atau filem.

Dalam peti ais

Di bawah keadaan peranti ini, pada suhu -18°C, makanan istimewa boleh disimpan lebih lama daripada tempoh yang dinyatakan, tetapi kita tidak boleh melupakan ketatnya bekas dan "jiran yang betul", iaitu, mereka dengan aroma yang kuat.

Menyimpan marmalade bukanlah proses yang rumit sama sekali; hanya penting untuk mengikuti semua cadangan yang diperlukan.