Bagaimana untuk menyimpan pelbagai jenis minyak di rumah

Tetapi jika anda mencipta keadaan yang sesuai untuk menyimpan sebarang minyak, ia akan kekal dalam keadaan yang sesuai untuk masa yang agak lama.

Keadaan suhu semasa penyimpanan minyak

Adalah sangat mudah bahawa minyak sayuran dalam bekas yang tidak dibuka berjaya disimpan pada suhu bilik (+20-+24 °C), nilai yang lebih tinggi tidak lagi boleh diterima. Ia juga tidak boleh diterima untuk suhu lebih rendah daripada +5 °C. Sebaik-baiknya, di tempat di mana minyak sayuran disimpan, termometer dipanaskan hingga +14 °C. Keadaan sedemikian boleh dicapai menggunakan peti sejuk wain. Sebaik sahaja sebotol minyak (terutamanya zaitun, bunga matahari atau biji rami) telah dibuka, adalah dinasihatkan untuk menggunakannya dalam masa 1 bulan. Selepas tempoh ini, unsur toksik dan juga karsinogenik mula terbentuk dalam minyak. Ia mula menjadi tengik dan kehilangan rasa.

Sesetengah suri rumah menggunakan minyak zaitun terbuka untuk menggoreng. Minyak biji rami yang dibuka hendaklah disimpan di rak tengah atau atas peti sejuk.

Adalah betul untuk membeli minyak zaitun, biji rami dan minyak bunga matahari yang tidak ditapis dalam bekas kecil.

Di mana untuk menyimpan minyak dengan betul

Tempat yang paling mudah untuk menyimpan minyak dianggap sebagai countertop, tetapi ia tidak boleh dianggap sebagai persekitaran yang baik untuk menyimpan produk ini, kerana ia terletak tidak jauh dari dapur, bekas dengan produk sentiasa terdedah kepada cahaya siang dan cahaya buatan. , dan selain itu, suhu di dapur sentiasa berbeza-beza. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menuangkan minyak dari botol besar ke dalam bekas kaca gelap kecil dan jauhkan daripada haba, dan bawa baki bekalan ke bilik bawah tanah wain atau letakkan di dalam kabinet wain (suhu yang +14 ° C).

Anda boleh menggunakan peti sejuk biasa untuk menyimpan minyak, tetapi mengambil kira peraturan tertentu. Produk sedemikian yang disimpan dalam peranti ini tidak boleh dikeluarkan, dibiarkan di tempat yang hangat, dan kemudian dikembalikan ke sejuk beberapa kali berturut-turut.

Minyak harus disimpan di dalam peti sejuk dalam petak yang direka untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran, atau di rak paling atas (di tempat-tempat ini suhu adalah 7-8 ° C), tetapi penunjuk di rak lain tidak boleh diterima untuk menyimpan minyak. Ia juga salah untuk meletakkan bekas dengan minyak pada pintu unit penyejukan; turun naik suhu berlaku di sini.

Bekas simpanan minyak

Pilihan terbaik ialah bekas kaca gelap yang mempunyai penutup yang ketat dan dilengkapi dengan dispenser atau penyembur.

Jangan simpan minyak dalam bekas plastik. Setelah membelinya di pasaran dalam bekas sedemikian, apabila tiba di rumah, produk itu hendaklah segera dituangkan ke dalam botol yang sesuai.

Penyimpanan minyak kelapa yang betul

Minyak jenis ini boleh digunakan untuk masa yang lama walaupun pada suhu +24 ° C dan apabila bekas dengannya terdedah kepada cahaya matahari dan sinaran matahari.Tetapi penunjuk suhu mempengaruhi konsistensi minyak kelapa: pada keadaan bilik ia cair, dan jika termometer dipanaskan hingga +20 ° C ia seperti jeli, di dalam peti sejuk produk menjadi pepejal. Oleh itu, minyak kelapa, yang diperlukan untuk kegunaan kerap atau harian, sebaiknya dibiarkan di atas rak kabinet atau di atas meja.

Dan, untuk menyimpan produk (terutamanya yang tidak ditapis) untuk masa yang lebih lama, ia mesti diletakkan di atas rak atas peti sejuk atau rak untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Di bawah keadaan sedemikian, minyak kelapa ditapis boleh digunakan selama 1 tahun, dan minyak kelapa tidak ditapis sehingga 6 bulan.

Anda tidak boleh menyimpan produk di dalam bilik mandi, ia terlalu lembap di sana. Lebih baik apabila minyak ini disimpan dalam balang kaca gelap dengan penutup yang ketat.

Penyimpanan mentega yang betul

Mentega hendaklah disimpan di dalam peti sejuk (rak atas, rak sayur dan pintu), di mana suhu yang diperlukan untuk menyimpan produk sentiasa dikekalkan, antara 0 hingga 6 ° C. Dalam keadaan sedemikian, pek mentega terbuka boleh dimakan selama 15 hari. Tetapi untuk memanjangkan tempoh ini kepada 1 tahun, anda harus menggunakan peti sejuk beku. Perlu mengambil kira hakikat bahawa dalam persekitaran sedemikian, dari masa ke masa, mentega akan kehilangan sejumlah rasa dan kualiti yang bermanfaat.

Ia juga perlu diingat: anda tidak boleh meninggalkan bahan utama sandwic di atas meja dapur untuk masa yang lama. Apabila terdedah kepada haba dan cahaya, ia akan menjadi kuning dan mula teroksida.

Bekas plastik dan beg plastik bukanlah pilihan terbaik untuk menyimpan mentega; ia akan rosak lebih cepat di dalamnya.