Apakah cara terbaik untuk menyimpan mead - di mana dan dalam keadaan apa?

Mead tidak akan ditapai lebih awal jika ia "dijaga" dengan betul.

Bekas yang sesuai untuk menyimpan mead

Bekas untuk minuman madu yang ditapai adalah penting. Kualiti produk yang disimpan bergantung padanya. Tong kayu (terutamanya oak, yang menelan belanja banyak wang) paling sesuai untuk ini. Kayu membolehkan anda mengekalkan semua rasa dan sifat penyembuhan minuman.

Sekiranya tidak mungkin untuk membeli tong sedemikian, maka ia juga mungkin menggunakan bekas kaca. Bahan ini tidak menjejaskan mead dalam apa cara sekalipun dan unsur-unsurnya tidak sama sekali bergabung dengan bahan minuman. Tetapi dalam apa jua keadaan, tong logam tidak boleh digunakan untuk menyimpan mead. Logam bukan sahaja boleh "memusnahkan" kualiti minuman, tetapi juga membawa kepada keracunan toksik.

Bagi plastik, mead juga berjaya disimpan di dalamnya, tetapi, menurut pakar dalam perkara ini, jangka hayat minuman dalam kes ini tidak melebihi 1 bulan.

Kepentingan suhu dan cahaya semasa menyimpan mead

Jangka hayat mead secara langsung bergantung pada suhu (dari 5 °C hingga 7 °C) di dalam bilik di mana madu minuman akan disimpan. Orang yang tahu banyak tentang perkara ini mengesyorkan menggali lubang di dalam tanah dan menanam sebotol minuman penyembuhan di dalamnya. Tempat ini, secara semula jadi, perlu ditanda entah bagaimana.

Pendedahan kepada cahaya matahari pada bekas boleh menyebabkan mead menapai semula, dan ini akan menjadikan minuman ubat menjadi tumbuk biasa. Untuk mengelakkan ini, pilih bilik gelap dan sejuk untuk menyimpannya.

Berapa lama mead bertahan?

Madu minuman yang ditapai tidak mempunyai jangka hayat terhad. Walau bagaimanapun, beberapa faktor penting mesti diambil kira:

• selepas membuka mead, ia tidak boleh disimpan selama lebih daripada 1 tahun;
• minuman madu tidak boleh dipindahkan dari satu tempat ke tempat, iaitu, digoncang;
• Terdapat pendapat bahawa mead yang dibuat dengan yis boleh menjadi buruk selepas 20 tahun. Di Rusia, yis tidak digunakan semasa menyediakan mead, jadi ia boleh disimpan selama 30-40 tahun.

Mengetahui semua perkara di atas akan membantu anda mengekalkan minuman madu penyembuhan dengan betul untuk tempoh yang lama.

Dari video anda akan belajar bukan sahaja resipi mudah untuk membuat mead tanpa mendidih, tetapi juga cadangan tentang cara terbaik untuk menyimpannya di rumah.