Cara menyimpan tincture: berapa banyak, di mana dan dalam keadaan apa

Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui beberapa nuansa penting untuk menyimpan tincture yang berbeza di rumah.

Jangka hayat tincture

Terlepas dari fakta bahawa produk alkohol tidak boleh dipanggil mudah rosak, proses yang berbeza berlaku di dalamnya kerana interaksi dengan oksigen, yang terdapat walaupun dalam bekas tertutup. Ini menyumbang kepada "penuaan" produk: ia mengubah rasa, kehilangan aroma, kekuatan, dan, dengan itu, kualiti.

Tempoh penyimpanan bergantung kepada bahan mentah. Sebagai contoh, tincture yang diperbuat daripada ceri, plum ceri, dan buckthorn laut, apabila disimpan dalam bekas tertutup, mendedahkan "kebergunaan" dan aromanya hanya selepas 2-3 bulan pertama.

Tetapi yang mengandungi rowan, buckthorn laut dan buah beri lain tidak digalakkan untuk disimpan lebih lama daripada 3 bulan. Jika tidak, ia akan kelihatan seperti jeli, hilang warna, bau, dan sedimen akan jatuh ke bahagian bawah botol minuman.

Anda boleh menyimpan tincture alkohol pahit yang dibuat dengan halia, lobak pedas atau rempah lebih lama (8 bulan).

Terdapat juga tincture yang mempunyai bukan sahaja lazat, tetapi juga kualiti yang sihat. Mereka juga harus disimpan mengikut cadangan daripada pakar dalam bidang ini.Berwarna propolis boleh digunakan untuk jangka masa yang agak lama (dari 3 hingga 5 tahun), dan selebihnya ubat yang sama boleh berjaya dipelihara selama kira-kira 2-3 tahun.

Letakkan dan bekas untuk menyimpan tincture alkohol buatan sendiri

Tempat yang optimum dianggap sebagai tempat yang sejuk, tetapi tidak sejuk, dan di mana udara dan cahaya tidak dapat diakses. Anda tidak boleh menggunakan peti sejuk untuk menyimpan tincture. Apabila bacaan termometer lebih rendah daripada -15 ^OSejambak minuman itu akan dimusnahkan. Adalah baik apabila suhu di dalam bilik (ruang bawah tanah, pantri, mezanin, dll.) di mana tincture disimpan tidak melebihi +25 ^OC. Tidak semua minuman (minuman meja dan minuman propolis) boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi minuman perubatan dibenarkan.

Tincture, seperti banyak produk cecair, paling baik disimpan dalam bekas kaca. Mereka tidak berinteraksi dengan minuman itu. Untuk mengurangkan risiko pengoksidaan, bekas hendaklah diisi ke bahagian paling atas. Ia juga penting untuk memastikan pengedap dengan penutup ketat diperbuat daripada bahan yang tidak mempunyai liang, jika tidak alkohol akan menguap.

Anda tidak boleh menggunakan tincture yang kualitinya diragui. Jika anda tidak menyediakan produk sedemikian sendiri, maka anda perlu membelinya hanya daripada orang yang dipercayai, yang, lebih-lebih lagi, akan memberikan maklumat yang lebih terperinci tentang menyimpan jenis tincture ini atau itu.