Cara membuat sauerkraut dalam balang, penyediaan mudah dengan lada dan lobak merah - resipi langkah demi langkah dengan foto.

Tag: Resipi langkah demi langkah dengan foto

Sauerkraut, dan walaupun dengan lada benggala dan lobak merah, adalah bom vitamin yang kuat. Pada musim sejuk, persediaan buatan sendiri seperti itu akan menyelamatkan anda daripada kekurangan vitamin. Di samping itu, ia sangat lazat sehingga ia telah menjadi kebanggaan di atas meja kami. Sesiapa sahaja boleh menyediakan beberapa balang sauerkraut tersebut untuk kegunaan masa hadapan. Ini tidak memerlukan kos kewangan yang besar, banyak masa, atau kemahiran khas.

bahan-bahan: lada benggala, air, Kubis putih, lobak merah, garam

Untuk 1 kg kubis, ambil 300 g lobak merah dan 200 g lada benggala.

Untuk air garam: untuk 1 liter air sejuk, 1 sudu garam.

Bagaimana untuk menapai kubis dalam balang untuk musim sejuk.

Keluarkan daun atas dari garpu, basuh lobak merah, dan keluarkan biji dari lada yang telah dibasuh.

Sauerkraut

Kemudian, potong kubis (straw atau kiub kecil) dan lada, parut lobak merah pada parut kasar.

Potong lada benggala menjadi jalur

lobak merah parut

Campurkan semua, tetapi jangan menguli.

Bahagikan adunan ke dalam balang serapat mungkin. Anda boleh menggunakan balang 3 liter, tetapi balang 1-2 liter lebih mudah digunakan dan disimpan.

Sauerkraut

Tuangkan air garam ke dalam penyediaan. Untuk mengelakkan kubis terapung, adalah idea yang baik untuk meletakkan batang ais krim kayu atau swab kapas plastik ke dalam balang, di atas kubis, yang mula-mula anda keluarkan dari bulu kapas.

Sauerkraut dalam balang

Selama 2-3 hari, semasa kubis "menapai," menembusinya dengan objek tajam yang panjang dan dengan itu membebaskannya daripada gas yang terhasil. Adalah lebih baik jika ini bukan objek logam.Sebagai contoh, ia boleh menjadi jarum mengait plastik.

Apabila bahan kerja "tenang," tutup balang dengan penutup dan masukkannya ke dalam peti sejuk.

Sebelum menghidangkan sauerkraut, anda boleh menambah bawang putih atau bawang kepadanya. Secara umum, berbeza-beza mengikut citarasa anda sendiri.

Sauerkraut buatan sendiri yang lazat dengan lada dan lobak merah

Kubis yang rangup dan beraroma tidak akan menyeret anda ke telinga. Dan jika anda meletakkan mengukus, kentang rapuh di sebelahnya, maka lebih-lebih lagi. Sauerkraut yang lazat dalam balang yang disediakan mengikut resipi ini akan menggembirakan anda pada musim sejuk bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga akan menyenangkan mata dengan warna-warnanya yang berwarna-warni.