Apakah cara terbaik untuk menyimpan sup selepas dimasak?

Adalah penting untuk mengetahui berapa lama kuah boleh disimpan dalam keadaan yang sesuai. Terdapat hanya beberapa cadangan penting

Peraturan untuk menyimpan sup

Elemen yang paling penting semasa menyimpan hidangan ini ialah bekas. Pilihan terbaik dianggap sebagai bekas kaca atau seramik, yang mesti bersih dan mempunyai penutup yang ketat (bekas sedemikian tidak teroksida).

Ia berlaku bahawa sup sudah masam beberapa jam selepas ia disediakan. Untuk mengelakkan ini berlaku, selepas memasak hidangan, anda perlu cuba menyejukkannya secepat mungkin (untuk melakukan ini, anda boleh mencelupkannya ke dalam mangkuk besar dengan air sejuk). Anda boleh memastikan kuahnya hangat dan sesuai selama 6 jam jika anda menuangnya semasa masih mendidih ke dalam termos yang bersih.

Terdapat perbezaan kecil antara menyimpan pelbagai jenis sup, iaitu, yang dibuat daripada daging, ikan atau sayur-sayuran yang berbeza. Jangka hayat paling lama air rebusan daging (dari daging haiwan dan burung). Disimpan pada suhu 4 hingga 8 ° C (biasanya di rak tengah di dalam peti sejuk), ia boleh dimakan selama seminggu penuh, tetapi dengan syarat ia direbus semula selepas setiap dua hari. Jika tidak, ia akan menjadi masam dalam masa 2 hari.

Air rebusan ikan Adalah penting untuk memastikan keadaan suhu dari 4 hingga 6 ° C dan ia mesti dimakan tidak lewat daripada 2 hari selepas penyediaan. Tiada jumlah mendidih akan menyelamatkannya.

Sup sayur tidak boleh disimpan bersama sayur rebus. Suhu semasa menyimpan hidangan sedemikian hendaklah sama seperti semasa menyimpan sup daging. Jangka hayatnya antara 3-5 hari.

Lihat video "Berapa lama anda boleh menyimpan sup ayam di dalam peti sejuk" dari saluran "Rumah Nyaman":

Menyimpan kuah di dalam peti sejuk

Suri rumah yang berpengalaman sering membekukan sup. Sebelum proses ini, hidangan mesti ditapis dengan betul, filem berminyak dikeluarkan daripadanya dan dituangkan ke dalam bekas bahagian, yang harus terlebih dahulu dibakar dengan air mendidih, dan juga ditutup dengan filem berpaut atau beg plastik.

"Produk separuh siap" sedemikian boleh berjaya disimpan dalam keadaan yang sesuai selama 6 bulan.

Lihat video "Cara membekukan sup untuk kegunaan masa depan dan menjimatkan masa di dapur":