Apakah cara terbaik untuk menyimpan udang di rumah?

Hanya udang segar yang mengandungi banyak unsur berguna, tetapi produk yang rosak boleh menyebabkan keracunan yang serius. Oleh itu, anda tidak boleh lalai tentang peraturan penyimpanan udang.

Apa yang perlu diberi perhatian semasa menyimpan udang

Pertama, anda tidak perlu membuat kesilapan dan tidak membeli produk yang sudah rosak. Dalam udang berkualiti tinggi, warnanya sekata, tanpa bintik hitam, ekornya bengkok (jika terbentang, krustasea mati sebelum beku). Daging produk lama berwarna kekuningan.

Udang tidak boleh dibekukan semula. Selepas 2 jam pada suhu bilik, produk mula merosot dengan cepat. Tidak dibenarkan menyimpan udang di dalam beg polietilena sama ada di dalam peti sejuk atau di dalam unit penyejukan. Hanya foil atau parchment yang sesuai untuk ini.

Masa untuk udang berada dalam keadaan baik

Krustasea yang dibekukan hidup-hidup bertahan paling lama. Udang yang telah dimasak kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk mempunyai jangka hayat yang lebih pendek. Perkara yang sama berlaku untuk produk yang disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 4 °C hingga 6 °C.Dalam keadaan sedemikian, udang tidak akan rosak dalam masa 3 hari. Jika anda perlu menyimpan makanan laut lebih lama, anda perlu meninggalkannya di dalam peti sejuk. Jika suhu dalam peranti ialah -20 °C, maka udang akan kekal sesuai untuk 4 bulan. Tetapi semakin lama mereka berada di dalam peti sejuk, semakin kurang nutrien dan nutrien yang akan disimpan.

Penyimpanan krustasea juga disediakan dengan ais. Untuk melakukan ini, mereka perlu diletakkan di dalam colander, bola berselang-seli dan setiap lapisan dengan rumput laut dan serpihan ais kecil. Colander dengan udang mesti diletakkan di atas kuali supaya cecair mengalir ke dalamnya, dan ditutup dengan tuala di atas (ini akan membolehkan kelembapan menguap dengan lebih perlahan). Jika anda membina "struktur" sedemikian, produk akan kekal sesuai sehingga 3 hari, dan jika anda menjaga keadaan suhu tidak lebih tinggi atau lebih rendah daripada 0 ° C, maka 5 hari.

Udang tidak boleh disimpan pada suhu bilik. Setelah dicairkan, ia perlu dimakan dalam masa beberapa jam. Anda tidak boleh membuka bungkusan kilang udang sebelum menyimpannya. Ini akan mengurangkan jangka hayatnya. Tidak boleh ada makanan terbuka di dalam peti sejuk bersebelahan dengan krustasea, jika tidak, mereka akan menyerap aroma udang tertentu. Menyimpan udang masak tidak berbeza dengan udang beku atau sejuk. Jangka hayat mereka ialah 3 hari.

Cara mengawet udang untuk memancing

Sangat sedikit nelayan, kerana ia adalah keseronokan yang mahal untuk tujuan sedemikian, menggunakan udang sebagai umpan.

Ia adalah perlu untuk mengambil kira hakikat bahawa ikan boleh menggigit terbaik hanya pada udang segar.Adalah lebih tepat untuk meletakkan krustasea hidup dalam baldi yang diisi dengan air laut dan alga; dalam kes yang melampau, mereka harus ditinggalkan dalam kain kain yang direndam dalam air. Dalam bentuk ini, udang akan kekal hidup selama beberapa hari.

Sekiranya anda perlu menyimpannya untuk jangka masa yang lebih lama, maka umpan boleh diasinkan, tetapi ikan akan menggigitnya dengan lebih teruk.