Apakah cara terbaik untuk menyimpan pai?

Walaupun fakta bahawa pai "disapu" sejurus selepas dibakar, beberapa keping masih tinggal untuk kemudian. Untuk mengekalkan rasa sebenar mereka lebih lama, anda perlu mengikuti hanya beberapa cadangan daripada suri rumah yang berpengalaman.

Penyimpanan pai yang betul

Tidak kira jenis pai yang anda rancang untuk simpan. Pada asasnya ia adalah inti yang dikelilingi oleh doh yang digoreng atau dibakar. Hidangan ini boleh kekal segar selama 2 hari sahaja. Adalah sangat penting bahawa tiada akses kepada oksigen kepada produk selepas dibakar. Oleh itu, anda harus membuang tuala yang bersih dan kering ke atas pai yang baru keluar dari ketuhar. Selepas penyejukan, anda boleh memanjangkan storannya menggunakan filem berpaut.

Suri rumah "menghidupkan semula" pai yang sedikit basi dengan menutupnya dengan tuala lembap atau memasukkannya ke dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Mereka yang beranggapan bahawa pai yang belum dipotong disimpan lebih lama adalah silap, kerana pengalaman suri rumah menunjukkan bahawa sebaliknya adalah benar.

Apabila memilih kaedah untuk menyimpan pai, anda perlu mengambil ciri-ciri doh tertentu sebagai panduan.

Daripada adunan ragi

Untuk menyimpan pai ini dengan betul, anda memerlukan:

• sejurus selepas dibakar, letakkannya di atas permukaan kayu dan tutup dengan tuala kering dan bersih;
• enggan melipatnya dalam piramid biasa apabila ia belum sejuk;
• kedai dibuka dengan pengisian menghadap satu sama lain;
• Letakkan pai dalam dulang plastik atau beg, jika boleh, melindunginya daripada udara.

Anda boleh memanjangkan jangka hayat pai yis dengan menggunakan peranti penyejukan. Pai goreng juga disimpan.

Dari pastri puff

Peraturan untuk menyimpan barangan bakar tersebut hampir tidak berbeza dengan yang sebelumnya. Hanya semasa penyejukan mereka tidak boleh ditutup, jika tidak, pemeluwapan akan terbentuk. Dan di sini perkara utama yang perlu diingat ialah pastri puff benar-benar tidak menyukai persekitaran yang lembap, jadi sejurus selepas ia disejukkan sepenuhnya, ia mesti diletakkan di dalam bekas yang dalam dan ditutup serapat mungkin dengan tuala kapas (ia "bernafas ”).