Apakah cara terbaik untuk menyimpan herring dalam sebarang bentuk?

Produk ini agak berubah-ubah dan memerlukan perhatian khusus, dan juga mudah rosak.

Nuansa utama penyimpanan herring yang betul

Di luar alat penyejukan, herring boleh dimakan selama 3 jam dan tidak lebih. Ikan tidak boleh dibekukan semula. Anda boleh menyimpan herring tanpa air garam tidak lebih daripada 1 hari. Ia adalah sangat mudah untuk menjadi serius diracuni oleh herring.

Dalam peti ais

Dalam keadaan suhu rendah (2-5 °C) - seperti yang dikehendaki oleh peti sejuk - bergantung pada bekas, herring boleh sesuai untuk dimakan sehingga sebulan. Sememangnya, hanya produk berkualiti tinggi boleh disimpan.

Lihat video "Cara menyimpan herring dengan betul di dalam peti sejuk. Supaya segar dan peti ais tidak berbau”:

Tanpa air garam

Herring boleh dipelihara paling singkat tanpa air garam: tidak lebih daripada 1-2 hari, tetapi hanya di bawah syarat ia diletakkan di dalam bekas kaca atau plastik dengan penutup yang ketat. Ini akan melindungi herring daripada oksigen yang sampai ke dalamnya, dan semua produk lain yang terletak di sebelahnya tidak akan terjejas oleh baunya yang kuat.

Dalam air garam

Jangka hayat herring yang dihiris dalam peti sejuk dalam air garam ialah 1 bulan. Cecair masin sepatutnya menutupi ikan sepenuhnya.Air garam direbus garam dan air dalam nisbah 1:5. Anda boleh menyediakannya sendiri. Sesetengah suri rumah menuangkan air garam berasaskan bir yang disejukkan ke atas ikan hering dengan tambahan daun bay dan lada.

Dalam minyak

Penyimpanan jenis ini dianggap paling mudah. Lagipun, anda boleh makan sekeping herring pada bila-bila masa. Perkara utama dengan penjimatan sedemikian ialah bekas dengan ikan ditutup rapat, maka ia akan tetap boleh dimakan selama 4 hari.

Dalam peti ais

Kaedah menyimpan herring ini tersebar luas di kalangan suri rumah. Biasanya ikan ini dihantar ke peti sejuk beku segar, tetapi masin juga dibenarkan. Setelah membeli herring beku siap pakai, dinasihatkan untuk memakannya secepat mungkin. Pembekuan semula bukan untuknya. Jika anda masih tidak boleh memakannya dengan segera, maka larutan garam yang kuat akan membantu memanjangkan jangka hayat sedikit.

Pembungkusan vakum

Dalam bekas yang belum dibuka, herring tidak akan rosak selama kira-kira sebulan dan 5 hari, tetapi dinasihatkan untuk memakan ikan yang tidak dibungkus dalam masa 2 hari. Memelihara selepas integriti pembungkusan telah rosak, ia mesti dimakan dalam tempoh 24 jam pertama.

Sekiranya terdapat keraguan sedikit pun tentang kualiti herring, lebih baik tidak menghidangkannya, jika tidak, ia boleh mengakibatkan keracunan yang teruk.