Apakah cara terbaik untuk menyimpan sosej di rumah?

Tetapi apabila menyimpan sosej di rumah, anda mesti mematuhi beberapa cadangan penting yang akan membantu mereka kekal dalam keadaan yang sesuai untuk masa yang diperuntukkan.

Jangka hayat sosej

Terdapat dua jenis produk daging yang serupa: sudah sedia (mereka bertahan lebih lama) dan produk separuh siap (mereka hanya sesuai untuk 3 hari).

Jangka hayat sosej juga bergantung pada bahan sarungnya. Jika ia semulajadi, maka produk itu sesuai 3 hari, Jika polietilena, Itu hanya 2 haridan apabila ia selesai daripada bahan poliamida, kemudian 8-10 hari. Dalam bekas vakum produk daging sesuai untuk masa yang paling lama - 35 hari.

Di tempat di mana sosej disimpan, suhu tidak boleh lebih rendah daripada +4 ° С dan lebih tinggi daripada +6 ° С. Ini biasanya peranti penyejukan. Selalunya berlaku bahawa sosej dibeli mengikut berat, dan adalah mustahil untuk mengetahui tarikh pengeluarannya, maka mereka boleh disimpan tidak lebih dari 72 jam.

Sosej dibenarkan untuk disimpan dalam peti ais. Produk sedemikian akan sesuai untuk digunakan 2 bulan. Selepas tempoh ini, sosej tidak akan menjadi lazat sama sekali.

Hanya di atas meja dapur Anda tidak boleh menyimpan sosej, terutamanya pada musim panas. Apabila mereka telah ditinggalkan dalam keadaan bilik selama 2-3 jam, lebih baik membuangnya supaya selepas mengambil produk yang kemungkinan besar sudah rosak, anda tidak berakhir dengan keracunan badan.Jika anda tidak boleh makan semua sosej yang dibeli, dan jangka hayatnya hampir tamat, maka ia mesti dihantar ke peti sejuk (adalah baik apabila terdapat pembekuan letupan - -18 ° C).

Sosej yang menjalani rawatan haba tidak boleh disimpan lebih lama daripada 1 maksimum 2 hari. Perkara yang sama berlaku untuk produk daging di mana hidangan ini atau itu disediakan (sosej dalam doh, panggang, anjing panas, dll.).

Kerosakan sosej akan ditunjukkan oleh kelekitan dan aroma yang tidak menyenangkan, serta rasa masam. Dalam keadaan apa pun produk sedemikian tidak boleh dimakan, walaupun pada hakikatnya terdapat beberapa cadangan: menundukkannya kepada rawatan haba akan membantu memulihkannya sedikit. Anda tidak boleh membahayakan kesihatan anda. Adalah lebih baik untuk membeli jumlah sosej yang boleh dimakan dalam masa yang singkat.

Lihat video"Sosej dalam peti ais! Menyimpan sosej lebih lama«: