Cara menyimpan aprikot dengan betul

Jika anda menyimpan aprikot dengan tidak betul, ia akan mula kehilangan kelembapan dengan cepat dan, dengan itu, akan menjadi kurang berair. Buah-buahan ini boleh "hilang" dalam masa yang singkat jika anda tidak mematuhi rejim suhu dan tidak mematuhi peraturan pengangkutan. Juga, keadaan yang sesuai akan membantu melindungi aprikot daripada pelbagai penyakit.

Penyimpanan aprikot yang betul

Mula-mula anda perlu tahu bahawa anda perlu menyimpan aprikot yang mempunyai permukaan keras (zahirnya menyerupai buah yang sedikit belum masak). Jika buah-buahan mempunyai sebarang kerosakan atau bintik-bintik yang mencurigakan, maka ia tidak sesuai untuk disimpan. Jangka hayat aprikot juga dipengaruhi oleh penuaian yang betul. Ia juga dinasihatkan untuk mengetahui jenis buah ini yang mempunyai jangka hayat yang paling lama.

Adalah menjadi kebiasaan untuk menghantar buah-buahan dalam kuantiti yang banyak untuk disimpan dalam kotak kayu. Adalah sangat dinasihatkan untuk tidak bermalas-malasan dan membungkus setiap salinan dalam kertas. Jika boleh, anda boleh membeli kotak "istimewa" yang menyerupai dulang telur. Buah-buahan mereka akan terletak jauh antara satu sama lain.

Jika anda menyimpan aprikot hanya dengan menuangkannya ke dalam kotak, jangka hayat aprikot akan menjadi lebih pendek. Di samping itu, sukar untuk memeriksa buah-buahan tersebut secara berkala.

Hanya aprikot (sebaik-baiknya dibungkus dalam kertas atau dulang kedap udara, bukannya dalam selofan) yang terlalu masak atau masak sepenuhnya boleh dihantar untuk disimpan.

Terma dan syarat suhu untuk menyimpan aprikot

Dengan bacaan termometer "hangat" melebihi +10 °C, tanaman aprikot akan mula masak dengan cepat. Keadaan ini sesuai untuk buah-buahan yang belum masak, tetapi buah-buahan yang masak akan cepat merosot pada suhu ini.

Jangka hayat optimum untuk aprikot ialah 3 minggu. Selepas tempoh ini, mereka masih boleh dimakan, tetapi sudah rapuh dan tidak sama sekali enak seperti pada mulanya.

Ia adalah optimum apabila suhu di dalam bilik di mana aprikot disimpan disimpan pada 0 ° C, dan kelembapan udara adalah dari 90 hingga 95%. Biasanya keadaan sedemikian berada di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Dalam kes ini, aprikot boleh menjadi baik selama kira-kira 50 hari.

Jika anda meletakkan buah-buahan ini dalam alat penyejukan (dalam petak buah), maka anda tidak perlu risau tentangnya selama 10 hari. Dalam dulang (dalam peti sejuk), aprikot baik sehingga 1 minggu.

Buah-buahan ini boleh dibekukan (seluruh dan tanpa biji). Jangka hayat produk sedemikian adalah lebih daripada enam bulan. Proses pembekuan hampir tidak memberi kesan pada rasa dan aroma buah, tetapi buah akan memperoleh struktur lembut. Oleh itu, anda tidak boleh meletakkannya di dalam peti sejuk lagi; selepas itu, ia akan menyerupai bubur.

Lihat video "Cara mengeringkan dan memelihara aprikot untuk musim sejuk":