Cara menyimpan roti halia dengan betul

Roti halia adalah produk gula-gula yang indah, biasanya meriah. Tetapi ia sering berlaku bahawa pesta teh istimewa masih beberapa hari lagi, tetapi makanan yang dibakar sudah siap. Maka adalah penting untuk mengekalkan kesegaran roti halia sehingga masa yang sesuai.

bahan-bahan: roti halia
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Terdapat hanya beberapa cadangan penting untuk menyimpan biskut roti halia yang tidak boleh diabaikan.

Kandungan

1 Peraturan am untuk menyimpan biskut roti halia
2 Menyimpan biskut roti halia yang dicat

Peraturan am untuk menyimpan biskut roti halia

Roti halia boleh disimpan dalam jangka masa yang agak lama (hampir 3 bulan). Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi bahan (madu dan rempah ratus) yang bertindak sebagai pengawet semulajadi. Pada bulan pertama, selepas penyediaan, produk pencuci mulut mempunyai rasa yang paling ketara.

Roti halia dengan sayu halia (pembuat manis memanggilnya "aising") tahan sedikit kurang. Salutan yang cantik berkelakuan agak berubah-ubah, dan memerlukan rawatan khas dari segi pemuliharaan.

Adalah optimum jika di tempat di mana kuki roti halia berlapis diletakkan untuk menyimpan, bacaan termometer turun naik antara +18 °C dan +23 °C.
Dalam peranti penyejukan, salutan sayu kuki roti halia boleh menjadi lembap, dan produk itu sendiri boleh kehilangan kualiti akibat perubahan mendadak dalam keadaan suhu. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk menyimpan biskut roti halia di luar peti sejuk, dibalut dengan filem.
Kelembapan udara di tempat penyimpanan roti halia hendaklah 75%. Jika mereka berada di bawah norma ini, biskut roti halia akan kering, dan sayu akan menjadi rapuh dan mengelupas.Pada tahap kelembapan yang tinggi, barangan bakar yang manis akan bertukar menjadi produk yang terlalu lembut (untuk kuki jenis ini).

Sememangnya, untuk menikmati sepenuhnya rasa roti halia, anda perlu memakannya dalam masa 1 bulan selepas penyediaan.

Menyimpan biskut roti halia yang dicat

Kozuli adalah sejenis roti halia yang merupakan hidangan tradisional untuk Pomors (orang utara). Doh produk sedemikian tidak mengandungi madu atau sangat sedikit, di samping itu, ia mengandungi sedikit lemak. Dalam hal ini, roti halia roe boleh disimpan untuk jangka masa yang agak lama. Kadang-kadang makanan bakar sebegitu boleh digunakan selama 3 tahun. Produk sedemikian mesti dihantar untuk disimpan dalam beg tertutup rapat dengan pengikat zip. Dengan cara ini ia akan dilindungi daripada kelembapan. Letakkan beg biskut roti halia untuk disimpan di dalam kabinet dapur, jauh dari dapur atau radiator.

Lihat video “Gingerbread selepas 1 tahun penyimpanan. Cara menyimpan roti halia" daripada "Sweet Tooth Zhu":