Bagaimana untuk menyimpan kompot dengan betul

Oleh itu, mengetahui hanya beberapa peraturan penting untuk menyimpan kolak akan membantu mengekalkannya untuk masa yang diperlukan. Ia juga penting untuk dapat mengekalkan kegunaannya dan tidak merosakkan minuman dengan menyimpannya dalam bentuk yang disterilkan.

Peraturan untuk menyimpan kolak

Jimat buah beri dan kolak buah yang baru dibancuh Tak susah pun. Perkara utama ialah suhu di lokasi penyimpanan hendaklah dalam julat dari 2 hingga 14°C. Maksimum ia boleh sesuai untuk penggunaan tidak lebih daripada 2 hari pada suhu minimum. Jika lebih tinggi (biasanya suhu bilik), tempohnya akan menjadi lebih pendek (5 jam).

Kompot yang disejukkan mesti dituangkan ke dalam bekas kaca atau plastik (ini bukan pilihan terbaik, tetapi lebih mudah untuk membekukan minuman di dalamnya) dan diletakkan di dalam unit penyejukan. Dengan cara ini, di dalam peti sejuk kompot boleh kekal dalam keadaan yang sesuai sehingga beberapa bulan.

Anda tidak boleh membiarkan kolak terbuka. Jika tidak, bakteria yang menyebabkan penapaian akan dapat masuk ke dalam bekas dengan lebih cepat. Tidak perlu membuang minuman masam, ia boleh digunakan untuk membuat wain.

Penyimpanan kompot buah-buahan kering dan beri tidak berbeza dengan minuman yang dibancuh daripada buah-buahan segar. Tetapi ia boleh merosot selepas 4 hari.

kolak ceri ia mesti disimpan dalam keadaan yang sama seperti minuman yang disenaraikan di atas, tetapi agar minuman ini tidak menjadi terlalu masam selepas infusi, ia perlu ditapis 4 jam selepas penyediaan. Tempoh kesesuaiannya ialah 2 hari.

Peraturan untuk menyimpan kolak dalam tin

Penyediaan jenis ini boleh disimpan untuk masa yang agak lama. Tiada syarat khas diperlukan untuk menyimpan kolak tin. Perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan penting:

• di tempat minuman akan disimpan, bacaan termometer tidak boleh melebihi 20 °C (ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, pantri atau balkoni sejuk sesuai);
• Anda tidak boleh menghantar kolak untuk disimpan sejurus selepas penyediaan; pertama, anda perlu memerhatikannya untuk beberapa tempoh (balang mendung dengan buih dan buih perlu disterilkan semula);
• Adalah penting untuk meninggalkan inskripsi pada setiap bekas kolak dengan tarikh ia "diputar", terutamanya jika ia disediakan dari buah dengan biji; jangka hayat mereka lebih pendek daripada yang lain (1 tahun dan tidak lebih, maka ia berbahaya kepada kesihatan); Minuman tanpa biji boleh disimpan selama 3 tahun;
• Kosong tersebut mesti diperiksa secara berkala untuk memastikan tiada yang bengkak atau mendung di antaranya.

Mengikuti semua cadangan di atas akan membolehkan anda mempunyai kompot yang lazat di tangan untuk masa yang lama, yang tidak boleh digantikan oleh mana-mana minuman yang dibeli di kedai.