Cara menyimpan pate dengan betul

Anda juga perlu mengambil kira bahawa pate yang dibeli di kedai dan buatan sendiri harus disimpan secara berbeza.

Penyimpanan betul pate hati buatan sendiri

Yang paling popular ialah pate hati. Produk tanpa tin hendaklah disimpan hanya dalam alat penyejukan di bahagian tengah pada suhu 5 °C. Adalah wajar bahawa kelembapan turun naik dalam 70%. Di bawah keadaan sedemikian, hidangan akan sesuai untuk dimakan selama 5 hari.

Pate dalam tin yang disediakan dalam autoklaf boleh disimpan selama setahun di tempat yang kering dan gelap (ruang bawah tanah, pantri, balkoni berkaca, kabinet dapur). Bekas mestilah kaca dan ditutup rapat dengan penutup logam.

Pate boleh disimpan dalam beg bahagian bertutup vakum di dalam peti sejuk selama seminggu. Ramai orang membekukannya dalam bekas yang tertutup rapat. Jika penyejuk beku mempunyai pembekuan letupan (-18 °C), maka produk itu boleh digunakan selama enam bulan.

Penyimpanan pate yang dibeli di kedai dengan betul

Pate yang dibeli di kedai mempunyai jangka hayat yang lebih lama berkat pengawet khas. Produk yang belum dibuka boleh sesuai untuk dari 3 bulan hingga 1 tahun (semuanya bergantung pada nuansa penyediaan dalam pengeluaran dan pembungkusan). Tarikh luput sentiasa ditunjukkan pada pembungkusan.Anda boleh menyimpan pate sedemikian di luar peranti penyejukan, perkara utama ialah bilik dengan produk itu gelap dan bacaan termometer tidak melebihi tanda +20 °C.

Anda tidak boleh menyimpannya dalam bekas tin terbuka; sebaiknya letakkan hidangan di dalam bekas kaca atau tembikar dengan penutup yang ketat. Pate akan baik selama 5 hari selepas dibuka. Anda hanya perlu menyimpannya di dalam peti sejuk.

Pate boleh dibekukan dalam beg plastik biasa yang diikat rapat. Di bawah keadaan sedemikian, ia akan kekal boleh dimakan sehingga enam bulan. Ia sangat baik apabila terdapat fungsi pembekuan cepat (-18 ° C).

Pate yang dibeli di kedai, yang dibungkus dalam filem di kilang, boleh disimpan selama 15 hingga 30 hari. Produk yang dibuka mesti dimakan dalam masa 3 hari. Adalah dinasihatkan untuk memerahnya ke dalam bekas kaca, atau meletakkannya terus dalam filem ke dalam bekas plastik. Simpan dalam peti sejuk sahaja.