Bagaimana untuk menyimpan skuasy dengan betul untuk musim sejuk

Pada musim panas, kadang-kadang pencinta hidangan sayur-sayuran asli ingin menyediakan bekalan skuasy yang baik untuk musim sejuk untuk menggembirakan orang yang mereka sayangi dengan makanan istimewa yang sihat daripadanya.

Menyimpan skuasy untuk musim sejuk

Patisson langsung tidak cerewet dalam menabung untuk musim sejuk. Dan jika dikendalikan dengan betul semasa penuaian dan penghantaran untuk penyimpanan, sayur-sayuran boleh sesuai untuk dimakan hampir sehingga musim bunga, atau lebih lama lagi. Semuanya bergantung pada kaedah penyimpanan yang dipilih.

Apabila memilih salah satu pilihan, anda perlu mengambil tahap kematangannya sebagai panduan. Sebagai contoh, kecil, kerana ia dipanggil "kelazatan", skuasy boleh disimpan segar sehingga 7 hari. Jika dalam tempoh ini tidak mungkin untuk mengambil produk, maka sebaiknya membekukannya atau menyediakan beberapa persiapan dari buah. Skuasy yang lebih matang (ia mempunyai cangkang yang keras) boleh disimpan untuk tempoh yang lebih lama.

Anda boleh mengambil sayur-sayuran segar sehingga musim bunga jika:

• menyusun skuasy, membuang mereka yang mempunyai penyok, calar dan kerosakan lain;
• bungkus setiap salinan dalam kertas;
• hantar ke bilik yang sentiasa gelap dan sejuk.

Skuasy tidak boleh menyentuh satu sama lain semasa penyimpanan sedemikian.

Mengeringkan dan membekukan buah-buahan

Skuasy dikeringkan dan dibekukan oleh mereka yang tidak mempunyai tempat yang sesuai untuk menyimpannya segar. Kaedah ini membolehkan anda mengambil lebih sedikit ruang, manakala lebih banyak vitamin tidak hilang - sesuai untuk disimpan di apartmen. Ia sangat mudah untuk mengeringkan hirisan nipis labu dalam pengering khas. Adalah lebih baik untuk membekukan keseluruhan sayur-sayuran (jika kulitnya tidak keras). Dalam bentuk ini, skuasy boleh sesuai untuk dimakan selama 10 bulan, selepas itu ia boleh dimakan, tetapi semua vitamin dalam buah-buahan tersebut tidak akan hadir lagi.

Lihat video: Cara mengeringkan labu dengan betul.

Cara lain untuk menyimpan skuasy

Yang paling biasa kaedah kosong buah-buahan ini untuk musim sejuk adalah mengetin. Produk sedemikian boleh dengan mudah bertahan sehingga penuaian labu seterusnya. Suri rumah yang mahir telah membiasakan diri menukar skuasy menjadi pencuci mulut yang lazat: jem, jem, jem, dan lain-lain. Malah terdapat resipi untuk kompot yang diperbuat daripada buah-buahan yang sihat ini.

Keadaan di mana skuasy harus disimpan dengan betul

Semua kaedah penyimpanan memerlukan pematuhan dengan ciri-ciri tertentu yang membolehkan anda memelihara sayur-sayuran untuk masa yang lama tanpa kehilangan bahan berfaedahnya.

1. Suhu untuk menyimpan skuasy segar tidak boleh melebihi +20°C.
2. Buah-buahan yang dihiris beku disimpan selama enam bulan, dan sayur-sayuran beku keseluruhan disimpan tidak lebih daripada 10 bulan.
3. Hirisan labu kering mesti disimpan di tempat yang berventilasi di mana ia sentiasa kering. Jangka hayat mereka tidak lebih daripada 6 bulan.

Perkara utama adalah tidak mengabaikan sebarang nasihat suri rumah yang berpengalaman, maka skuasy boleh berada di atas meja selama setahun penuh.