Bagaimana untuk menyimpan adjika mentah dengan betul

Apabila menyediakan adjika mentah, perlu mengambil kira beberapa faktor yang mana ia akan sesuai untuk masa yang diperuntukkan.

Produk siap mesti disimpan dalam peranti penyejukan. Selalunya suri rumah mempunyai soalan tentang mengapa kadang-kadang dalam adjika, walaupun dibuat mengikut resipi yang terbukti, proses penapaian bermula lebih awal daripada tarikh tamat tempoh.

Mungkin terdapat beberapa sebab untuk ini:

• semasa proses memasak, air yang tidak dimasak boleh masuk ke dalam sos;
• bahan sayuran mungkin tidak berkualiti;
• Sampah dan kotoran secara tidak sengaja masuk ke dalam snek pedas.

Oleh itu, penyediaan sayur-sayuran dan herba (mereka mesti dibasuh dengan penjagaan khas) untuk adjika mentah mesti diambil dengan tanggungjawab yang besar.

Untuk menghilangkan keraguan dan kekal yakin bahawa adjika tidak akan rosak tidak lama lagi, anda harus menambah beberapa tablet aspirin kepadanya (1 tablet setiap 1 liter makanan ringan yang lazat). Anda juga boleh menggunakan cuka atau vodka sebagai pengawet.

Sebilangan besar bahan pedas dalam adjika juga akan membantu ia kekal segar lebih lama. Untuk tujuan yang sama, semasa menyediakan hidangan, anda boleh terlebih dahulu mengisar dan merebus tomato, dan kemudian menambah bahan mentah lain kepada mereka.

Sentiasa kacau sos menggunakan sudu kayu.Balang kaca kecil yang ditutup rapat, atau bahkan botol plastik, sesuai untuk menyimpan adjika. Sebelum mengacau, anda harus tuangkan sedikit minyak sayuran di atas setiap bekas untuk lebih yakin dengan keselamatan hidangan snek.

Jika anda mengikuti semua cadangan daripada suri rumah yang berpengalaman, maka adjika akan dapat berdiri dalam bentuk yang sesuai sepanjang tempoh musim sejuk.