Cara menyimpan kek dengan inti dan lapisan yang berbeza dengan betul

Suri rumah moden "perniagaan" jarang membakar kek di rumah. Cara paling mudah untuk memesannya adalah di kedai gula-gula. Tetapi semua orang perlu tahu tentang jangka hayat makanan istimewa ini, kerana tidak selalu mungkin untuk makan kek besar pada satu masa dan pesanan tidak selalu tiba secara langsung pada malam hari cuti.

bahan-bahan: kek
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Jika ia berlaku bahawa anda perlu menyimpan kek dalam keadaan yang sesuai untuk beberapa waktu selepas membakar atau membeli, maka anda mesti mengikuti cadangan pembuat konfeksi berpengalaman dan tidak terlepas satu butiran penting.

Kandungan

1 Apakah syarat penyimpanan kek yang mesti dipatuhi?
2 Berapa lama kek boleh disimpan bergantung pada krim dan lapisan?

Apakah syarat penyimpanan kek yang mesti dipatuhi?

Terdapat beberapa perkara penting yang berkaitan dengan peraturan untuk menyimpan hampir semua jenis kek.

Piawaian suhu yang dibenarkan hendaklah berkisar antara +2 hingga +6 °C.
Tempat terbaik untuk menyimpan kek adalah di dalam peti sejuk. Sebagai pilihan terakhir, jika tidak mungkin meletakkan manis di dalam peti sejuk, anda boleh membawanya ke balkoni. Tetapi pada masa yang sama, anda perlu memastikan bahawa fros yang teruk tidak dijangka pada waktu malam. Ia sama sekali tidak betul untuk meninggalkan kek walaupun untuk beberapa waktu pada suhu bilik.
Tempoh penyimpanan maksimum untuk kek ialah 5 hari. Selepas itu, rawatan itu tidak sesuai untuk dimakan malah berbahaya kepada kesihatan.Satu-satunya pengecualian adalah kek dalam pembuatan yang menggunakan bahan pengawet.
Sebelum menghantar rawatan untuk penyimpanan, ia mesti dibungkus dalam bekas khas, kotak kadbod, dibalut dengan filem berpaut atau ditutup dengan penutup, yang digunakan semasa memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro. Semua ini perlu untuk memastikan kek tidak menyerap aroma asing.

Kek segar tidak boleh diletakkan di dalam peti sejuk sebaik sahaja dimasak. Anda perlu menunggu kek sejuk sepenuhnya dan krim diserap sedikit. Jika mastic digunakan sebagai hiasan, ia mesti kering sedikit, jika tidak, pemeluwapan mungkin terbentuk dan permukaan akan pecah.

Berapa lama kek boleh disimpan bergantung pada krim dan lapisan?

Kek yang digunakan sebagai krim rosak dengan cepat. krim putar semula jadi. Mereka hanya boleh digunakan untuk suku hari sahaja. Kek yang krimnya terdiri daripada: krim mentega yang diperbuat daripada bahan herba.

Krim dadih kekal dalam keadaan yang sesuai selama 1 hari, dan yogurt - satu setengah hari.

Kek dengan krim masam (apabila krim masam penuh lemak buatan sendiri digunakan) krim dan gula secukupnya boleh disimpan selama 5 hari. Jika produk dengan mentega atau kastard krim, selamat untuk memakannya selama tiga hari. Juga, kek dengan kek madu, dan dengan biskut sedikit lagi - 5 hari.

Apa yang dipanggil "kek kering" boleh kekal dalam keadaan yang sesuai untuk masa yang lama (10 hari). Iaitu, apabila asasnya meringue dengan kacang tanah diapit jem atau jem.

Dengan mengikuti semua peraturan untuk menyimpan kek, anda akan dapat menggembirakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan rasa sebenar produk manis untuk satu masa atau yang lain.

Lihat video "Bagaimana untuk menyimpan kek? Kesegaran untuk masa yang lama - petua berguna":