Bagaimana untuk membekukan raspberi dengan betul untuk musim sejuk.

Menyediakan raspberi untuk pembekuan.

Raspberi yang dikumpul di plot anda sendiri atau dibeli di pasaran harus dibekukan secepat mungkin, sebelum ia kehilangan sifat bermanfaatnya. Lebih-lebih lagi, ia merosot dengan cepat. Tetapi pertama-tama anda perlu mencuci beri dengan teliti. Untuk melakukan ini, letakkan raspberi dalam bahagian kecil dalam colander dan letakkannya di bawah aliran air yang lembut. Atau celupkan colander beberapa kali ke dalam bekas besar berisi air bersih. Kemudian beri harus dikeringkan pada kain kapas, tersebar dalam satu lapisan. Selepas sejam, raspberi akan kering dan anda perlu menyusunnya, mengeluarkan buah beri yang rosak dan terlalu masak. Terdapat beberapa cara untuk membekukan raspberi: keseluruhan, puri, beri keseluruhan dalam puri, puri tanpa biji.

Membekukan raspberi keseluruhan untuk musim sejuk.

Letakkan raspberi yang disediakan di atas papan pemotong atau dulang dalam satu lapisan. Adalah penting bahawa beri tidak menyentuh satu sama lain, jika tidak, mereka akan melekat bersama apabila beku.

Letakkan dulang di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk membekukan beri. Keluarkan dari peti sejuk dan masukkan ke dalam beg atau bekas plastik dan letakkan di dalam peti sejuk untuk simpanan kekal.Raspberi ini boleh digunakan untuk menghias kek, oatmeal pagi, atau tuangkan jeli.

Planet "MAKANAN" akan memberitahu anda bagaimana untuk membekukan raspberi untuk musim sejuk menggunakan beri keseluruhan?

Pure raspberi beku.

Anda juga boleh menggunakan buah beri yang terlalu masak untuk puri. Haluskan raspberi yang disediakan menggunakan alu kayu atau pengisar. Anda boleh menambah gula jika dikehendaki, maka konsistensi puri akan menjadi lebih lembut. Adalah mudah untuk membekukan jisim dalam cawan plastik atau bekas segi empat tepat khas. Anda juga boleh menggunakan acuan silikon untuk ini.

Jika anda tidak mempunyai bekas yang mencukupi, tetapi anda akan membeku dengan banyak, anda boleh melakukannya seperti berikut. Tutup bekas dengan beg plastik, tuangkan puri, dan bekukan. Keluarkan dari peti sejuk, keluarkan beg penyejuk beku dari bekas dan masukkan semula puri yang telah siap ke dalam peti sejuk untuk disimpan. Semasa proses pembekuan, puri di dalam beg akan mengambil bentuk bekas yang dituang ke dalamnya. Oleh itu, ia akan menjadi mudah untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, dan bekas itu hanya akan digunakan untuk memberikan bentuk yang mudah untuk puri siap.

Video: Pure raspberi beku.

Membekukan keseluruhan raspberi menjadi puri.

Tambah beri keseluruhan ke puri raspberi, campurkan dengan teliti supaya tidak merosakkan raspberi, bekukan dalam bekas yang mudah.

Pure raspberi tanpa biji membekukan.

Jika anda suka makan raspberi, tetapi biji yang kecil mengganggu anda, anda boleh membekukan puri raspberi tanpa biji. Untuk melakukan ini, gosokkan puri raspberi yang disediakan melalui penapis dan beku. Raspberi yang dibekukan dengan cara ini sesuai untuk sos manis untuk pencuci mulut dan ditambah kepada minuman.

Menyahbeku raspberi.

Adalah lebih baik untuk mencairkan beri di dalam peti sejuk, jika masa membenarkan. Atau pada suhu bilik jika anda memerlukan raspberi dengan segera.Adalah lebih baik untuk membekukan puri dalam bekas kecil supaya anda boleh menggunakan keseluruhan bahagian sekaligus. Apabila dibekukan semula, raspberi kehilangan sifat bermanfaatnya. Jika anda bercadang untuk menyediakan hidangan tertakluk kepada rawatan haba (contohnya, kompot) dari raspberi, maka anda tidak perlu mencairkannya, tetapi gunakannya dengan segera untuk memasak.

Seperti yang anda lihat, anda boleh dengan mudah dan cepat membekukan raspberi untuk musim sejuk jika anda mengetahui beberapa kehalusan. Dan kemudian pada musim sejuk anda akan mempunyai bekalan buah beri yang sihat dan cantik.