Cara membuat jem bawang: resipi yang sangat baik untuk confiture bawang

Untuk membuat jem bawang, anda memerlukan bawang merah atau putih - mereka mempunyai kurang kepahitan.

Sediakan bahan-bahan untuk jem bawang:

• 500 g bawang;
• 150 g wain pencuci mulut (merah untuk bawang merah dan putih untuk bawang putih);
• 25 g mentega;
• 4 sudu besar madu cair atau gula;
• 2 sudu besar. sudu cuka balsamic atau cider epal;
• 0.5 sudu teh herba Itali kering;
• Garam, lada, kismis - secukup rasa.

Kupas bawang dan potong menjadi cincin atau separuh cincin.

Goreng bawang dalam mentega dengan api yang sangat perlahan sehingga ia menjadi lut sinar tetapi tidak hangus.

Tambah madu. Kacau sehingga bawang benar-benar mendidih dengan madu dan karamel ringan.

Tuangkan cuka dan wain ke dalam kuali.

Sebaik sahaja adunan mendidih, letakkan kuali pada pembahagi supaya konfitur hampir tidak mendidih.

Masukkan rempah, garam dan lada sulah. Tutup kuali dengan tudung dan reneh bawang selama kira-kira 15-20 minit. Pada masa ini, cincin bawang akan tepu dengan rasa wain dan madu dan memperoleh aroma yang luar biasa.

Anda boleh menyimpan confiture bawang dalam balang tertutup rapat di dalam peti sejuk. Tiada siapa yang dapat menentukan jangka hayat, kerana mereka memakannya dalam beberapa hari selepas penyediaan.

Konfitur bawang sangat harmoni dengan daging, ikan dan hati. Selain itu, anda boleh meletakkannya di atas roti bakar, dan barangan ringkas seperti roti bakar dan jem bawang akan menjadikan hari anda unik dan sedikit Perancis.

Tonton video tentang cara menyediakan confiture dari bawang merah dan wain: