Cara memasak ikan masin ringan. Resipi mudah: ikan masin ringan di rumah.

Bagi mereka yang tidak terlalu suka perkara yang sangat masin, resipi ini tentang cara memasak ikan masin ringan adalah penemuan sebenar. Harus diingat bahawa ikan boleh sama ada mudah atau merah. Mana-mana jenis pengasinan sesuai untuk kaedah ini: salmon, salmon, flounder, trout, makarel, atau herring biasa atau herring murah. Setelah menguasai cara memasak ikan masin ringan di rumah, anda tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati sekeping ikan kegemaran anda yang cair di mulut anda. Anda hanya perlu menyediakannya sendiri dan simpan di dalam peti sejuk.

bahan-bahan: ikan, gula, garam, dill

Untuk membuat 1 kg ikan masin ringan anda perlu mempunyai 100-200 g garam, sedikit dill (anda boleh lakukan tanpa itu) dan 10-20 g gula.

Ikan masin segera mudah dibuat.

Ikan diisi di sepanjang rabung dan tulang dibuang jika boleh. Kulit bersisik tidak dibuang.

Fillet semua ditaburkan dengan garam dan gula.

Seterusnya, kertas parchment dibentangkan dan fillet diletakkan di atasnya secara berlapis-lapis. Pertama, kulit ke bawah.

Kemudian masukkan dill cincang halus di atasnya.

Lapisan seterusnya fillet ikan meliputi yang pertama dengan dill. Kami meletakkannya di sisi kulit.

Bahagian ikan yang dilipat dibalut dengan kertas dan dihantar ke peti sejuk. Mereka perlu diletakkan di tempat di mana penindasan boleh diletakkan di atas mereka.

Jika ikan besar diasinkan, maka selepas 24 jam ia bersedia untuk menghiasi meja. Anda boleh merasai yang kecil dalam beberapa jam.Ikan masin ringan yang lazat dan masin cepat sesuai dengan kentang yang baru direbus dan merupakan pembuka selera yang hebat dengan vodka sejuk.

Lihat juga video: Cara mengasinkan ikan merah - salmon masin ringan, trout, salmon merah jambu, salmon chum.