Cara membuat jus tomato di rumah

Untuk menyediakan jus tomato, anda memerlukan pemerah jus, sebaik-baiknya yang memerah jus dan pulpa. Dan kami juga memerlukan:

tomato - 10 kg;

garam - 1 sudu besar. l. (rasa).

Cara membuat jus tomato buatan sendiri

Mari kita mulakan membuat penyediaan dengan membasuh tomato dengan teliti dan menghilangkan pelbagai kecacatan, jika ada. Biasanya terdapat kecacatan, kerana mana-mana tomato sesuai untuk jus tomato, tetapi yang paling cantik masuk ke dalam balang keseluruhan.

Potong tomato menjadi kepingan yang sesuai untuk pemerah jus. Biasanya, sudah cukup untuk memotong buah kepada tiga atau empat bahagian.

Perah jus dan pulpa, dan buang kulit dan bijinya.

Letakkan jus yang dihasilkan dalam bekas yang mudah di atas api. Bekas tidak boleh terlalu penuh, kerana jus semasa proses mendidih akan membentuk buih yang perlu dikeluarkan.

Selepas mendidih, masukkan garam dan masak jus tomato selama kira-kira 10-15 minit.

Tuangkan jus ke atas disediakan balang dan gulung dengan kunci khas. Balikkan balang dan tutup dengan tuala.

Biarkan sehingga balang sejuk, kemudian letakkannya di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Jus tomato buatan sendiri ini akan membuat borscht, kuah yang sangat baik, atau ia akan menjadi tambahan yang bagus untuk kentang goreng. Jus ini boleh disimpan selama kira-kira 2-3 tahun, yang sangat baik, kerana pada tahun yang baik anda boleh menyediakan minuman yang sihat selama beberapa tahun lebih awal.