Cara menyediakan candied melon untuk musim sejuk: resipi terbaik untuk candied melon di rumah

Bagaimana untuk menyediakan tembikai dengan betul untuk buah-buahan manisan

Untuk menyediakan rasa manis ini, pilih buah-buahan dengan daging keras, sebaik-baiknya yang belum masak. Jika tidak, daripada kepingan yang menyelerakan, anda akan mendapat kentang tumbuk. Basuh buah dengan teliti, buang kulit dan bijinya. Potong pulpa menjadi kepingan kecil.

Seterusnya, anda boleh menyediakan tembikai manisan dalam beberapa cara.

Kaedah 1

Untuk menyediakan, ambil: 1 kg tembikai, 1.2 kg gula, 2 gelas air.

Didihkan air, masukkan gula. Rebus sirap sehingga gula larut sepenuhnya. Letakkan kepingan tembikai ke dalam sirap yang menggelegak dan masak selama 3 minit.

Keluarkan dari haba dan biarkan selama 12 jam. Lakukan ini 3-4 kali.

Apabila kepingan menjadi lutsinar, letakkannya dalam colander untuk membolehkan sirap mengalir sepenuhnya. Kemudian anda perlu mengeringkan tembikai.

Kaedah 2

Anda memerlukan: jus lemon - 3 sudu besar, tembikai 1 kg, gula 1 kg.

Tutup tembikai yang dipotong menjadi kepingan dengan gula, tunggu beberapa jam sehingga jus keluar.

Tuangkan jus lemon dan letakkan di atas dapur. Selepas mendidih, masak dengan api perlahan selama 2 minit, matikan. Biarkan selama 8-10 jam. Kemudian ulangi langkah 4-5 kali. Tembikai sudah siap apabila ia menjadi lut sinar. Letakkannya di atas ayak dan toskan sirap. Keringkan buah-buahan manisan menggunakan salah satu kaedah di bawah.

Cara mengeringkan tembikai manisan di rumah

Dalam matahari

Anda boleh mengeringkan tembikai manisan di luar rumah dengan meletakkan kepingan dalam satu lapisan di atas pinggan. Pengeringan ini boleh bertahan 3-4 hari.

Dalam ketuhar

Letakkan kepingan buah yang telah disediakan pada lembaran pembakar yang dialas kertas. Keringkan pada suhu 70-80 darjah dengan pintu ketuhar terbuka sedikit selama 4-5 jam.

Dalam mesin pengering

Letakkan kepingan candied melon ke dalam dulang dalam lapisan nipis. Tetapkan suhu kepada 65-70 darjah, kering selama 5-6 jam.

Dalam video tersebut, kliviya777 akan berkongsi rahsia membuat candied melon

Bagaimana untuk menentukan sama ada buah manisan sudah siap

Buah manisan siap sedia tidak mengeluarkan lembapan apabila ditekan; ia anjal apabila disentuh dan mempunyai warna kuning muda lut sinar.

Cara menyimpan tembikai manisan

Adalah disyorkan untuk menyimpan gula-gula dalam balang kaca dengan penutup yang ketat atau dalam beg kertas di tempat yang sejuk dan kering. Jika disimpan dengan betul, gula-gula tembikai boleh disimpan selama 8-10 bulan.

Pastikan anda mencari masa pada musim panas untuk menyediakan makanan istimewa yang menakjubkan ini.

Adalah lebih menyenangkan untuk makan buah-buahan manisan yang dibuat dengan tangan anda sendiri daripada membeli barang-barang yang tidak diketahui di kedai pada harga yang terlalu tinggi. Disiapkan dengan kasih sayang, mereka akan memberi anda kesenangan dan manfaat.