Bagaimana untuk menyediakan jus anggur yang lazat untuk musim sejuk, dan apakah faedahnya

Jus buah dari anggur, tidak seperti kompot, akan mengekalkan komposisi vitamin yang sama, yang akan meningkatkan hemoglobin, imuniti dan meremajakan badan pada musim sejuk yang keras. Apabila anggur dimasak, asid agresif hilang dari mereka, yang dikontraindikasikan untuk kanak-kanak dan orang yang mengalami ulser.

Untuk menyediakan jus buah dari anggur, lebih baik mengambil musim luruh, jenis anggur yang masak lewat. Warna beri boleh putih, merah jambu, atau hitam, setiap varieti anggur adalah baik dengan caranya sendiri, tetapi dari anggur gelap, minuman buah ternyata lebih cantik dan cerah.

Basuh anggur di bawah air yang mengalir dan petik buah beri dari dahan. Keluarkan buah beri kering dan busuk. Ekstrak jus dari anggur menggunakan pemerah jus. Jika anda tidak mempunyai pemerah jus, kisar beri melalui penggiling daging dan tapis melalui ayak.

Untuk menyediakan jus anggur, jus tulen dicairkan dengan air berdasarkan perkadaran berikut:

• 1 liter jus anggur;
• 2 liter air masak sejuk;
• 200 gram gula.

Campurkan jus dengan air dan rasakannya; anda mungkin tidak memerlukan gula jika jusnya cukup manis. Jika minuman buah-buahan perlu dimaniskan, jangan tambahkan lebih daripada jumlah gula yang ditetapkan.Minuman itu harus menyegarkan, tidak haus.

Letakkan kuali dengan jus buah di atas dapur dan panaskan sehingga mendidih. Hampir mendidih. Sebaik sahaja buih mula terbentuk di permukaan dan buih-buih kecil muncul, kecilkan api dan panaskan minuman buah selama kira-kira 10 minit.

Sediakan balang. Sterilkan dan panaskan. Tuangkan jus anggur panas ke dalam balang dan segera tutupnya dengan penutup. Balikkan balang dan letakkannya di bawah selimut hangat.

Jus anggur tidak suka perubahan mendadak dalam suhu. Cuba berikan dia suhu yang selesa, tidak melebihi +15 darjah. Kemudian penuaian bukan sahaja akan berlangsung sepanjang musim sejuk, tetapi juga akan bertahan sehingga penuaian seterusnya.

Tonton video tentang cara memilih anggur dan cara ia berguna: