Jem oren: kaedah penyediaan - cara membuat jem oren sendiri, dengan cepat dan mudah

Terdapat beberapa cara untuk membuat jem sitrus, tetapi kami telah menyediakan untuk anda pilihan resipi yang paling berjaya dan lazat.

Bagaimana untuk memilih oren

Buah-buahan perlu diambil dengan kulit yang tebal, padat dan licin. Kedutan permukaan tidak boleh diterima, serta kehadiran penyok, kegelapan dan kesan reput. Warna kulit dan saiz buah tidak penting.

Pulpa buah boleh mempunyai keasidan yang berbeza. Sesetengah oren lebih manis, yang lain masam. Oleh itu, menggunakan resipi yang dibentangkan di bawah, jumlah gula boleh diubah sedikit ke atas atau ke bawah, bergantung pada rasa oren.

Sebelum memasak, buah-buahan mesti dibasuh dalam air sabun suam, kemudian dibilas dan disapu dengan tuala.

Jem oren: resipi

Pilihan nombor 1 - Dengan kepingan buah

Sekilogram oren dibasuh, kemudian setiap buah dipotong menjadi empat bahagian. Benih dikeluarkan dari mereka dan dipotong menjadi kepingan nipis. Kepingan ditutup dengan 600 gram gula pasir dan dicampur ringan. Mereka melakukan ini dengan berhati-hati untuk memastikan kepingan itu utuh. Tutup bekas dengan buah-buahan manisan dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik selama beberapa jam. Pada masa ini, sejumlah besar jus akan dikeluarkan daripada oren.

Letakkan kepingan oren dalam jus di atas api sederhana dan masak jem selama 25 minit. Buih yang terbentuk di permukaan selalu dikeluarkan dengan sudu, dan jisim dicampur.

Tanpa menunggu pencuci mulut sejuk, ia dituangkan ke dalam balang kering steril dan ditutup dengan penutup.

Pilihan No. 2 – Menggunakan pengisar daging

Versi membuat jem ini boleh dibuat dengan atau tanpa kulit oren. Dalam kes pertama, jem siap akan menjadi sedikit pahit.

Kami akan memberitahu anda tentang pilihan untuk membuat jem daripada oren yang dikupas.

Buah-buahan dicuci dan dikuliti. Pulpa dipisahkan menjadi kepingan dan dibersihkan daripada biji. Kemudian hirisan dihancurkan dengan penggiling daging. Menggunakan pengisar dalam kes ini akan menjadi kurang berkesan, kerana partition tidak akan dapat mengisar sama rata. Pure ditimbang. Untuk setiap 500 gram jisim buah, ambil 300 gram gula pasir. Letakkan mangkuk di atas api perlahan dan, dengan kacau berterusan, pastikan bahawa kristal dibubarkan sepenuhnya. Selepas ini, masak hidangan selama 5 minit dan matikan gas. Bahan kerja yang telah disejukkan direbus semula selama 5 minit. Perlu ada tiga atau empat manipulasi sedemikian.

Ciri Penting: Tidak perlu menutup jem semasa ia sejuk!

Selepas jisim telah dipanaskan untuk kali terakhir, ia panas dibungkus ke dalam bekas kecil yang disediakan dan ditutup dengan penutup rebus.

Pilihan No. 3 – Dengan tambahan air

Perkadaran oren, gula dan air ialah 2:2:1. Oleh itu, setiap liter air mengambil 2 kilogram buah dan 2 kilogram gula.

Jeruk boleh dicincang menjadi kepingan, seperti dalam resipi pertama yang dicadangkan, atau melalui penggiling daging. Air dan gula ditambah kepada jisim buah. Letakkan jem di atas api dan masak selama 45 minit dengan api perlahan. Pada masa ini, pencuci mulut akan menjadi pekat dan likat.

Saluran "TV Resipi Sedap" akan memberitahu anda cara membuat jem dalam ketuhar gelombang mikro.

Bahan tambahan perisa untuk jem oren

Jem yang dibuat hanya daripada oren adalah sangat lazat dengan sendirinya, tetapi untuk membuat persediaan untuk musim sejuk berbeza-beza, anda boleh menambah pelbagai bahan tambahan kepada jem semasa proses penyediaan dalam bentuk buah-buahan lain, jus buah-buahan atau rempah ratus.

Yang paling popular dalam kes ini ialah jem oren dengan lemon, atau jem yang disediakan dengan penambahan akar halia dan kayu manis.

Saluran "Saya Mahu Hidup Seperti Ini" akan memberitahu anda cara membuat jem oren-lemon dengan halia.

Peraturan untuk menyimpan persediaan oren

Jem yang diperbuat daripada buah sitrus tidak berbeza dalam teknologi penyimpanan daripada pengawet musim sejuk yang lain. Lokasi terbaik untuk balang dengan kosong ialah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sekiranya tidak banyak balang jem oren, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. Jangka hayat jem ialah 1 tahun.