Cara membuat jem anggur - resipi untuk membuat jem anggur yang lazat di rumah untuk musim sejuk

kategori: jem

Jem anggur agak mudah disediakan. Dari segi rupa ia adalah jisim seperti jeli lut sinar, dengan bau dan rasa yang sangat halus. Untuk menambah "semangat" pada jem anggur, ia disediakan dengan kulit, tetapi tanpa biji. Bunyinya agak pelik, tetapi sebenarnya, ia tidak sukar langsung. Anggur dengan kulit mempunyai warna yang lebih sengit, dan kulitnya mengandungi banyak vitamin yang tidak boleh dibuang.

bahan-bahan: anggur, gula
Masa untuk menanda buku: Musim panas, Musim luruh

Mari kita mulakan, saya rasa. Untuk membuat jem anggur, lebih baik mengambil anggur gelap yang besar. Codryanka", "Lydia", "Moldova", dan sebagainya.

Anggur perlu dibasuh, buah beri dipetik dari dahan dan kulit dikeluarkan. Jangan takut, ia tidak sukar langsung. Keluarkan anggur dari dahan dan tekan sedikit dengan jari anda.

Jika anggur sudah masak, bahagian tengah akan segera keluar dengan sendirinya, bersama dengan bijinya.

Letakkan pulpa anggur dalam periuk dan rebus selama 10 minit. Kali ini sudah cukup untuk beri masak dan bijinya mudah tertanggal.

Menggunakan colander atau ayak, asingkan biji anggur daripada jisim utama.

Tuangkan jus ke dalam periuk, tambah kulit anggur dan anda akan segera melihat bagaimana jem mengambil warna cerah yang indah.

Rebus jus anggur dengan kulit selama kira-kira 10 minit, kemudian tambah gula.

Biasanya nisbah gula adalah 1:1, tetapi jika anggur cukup manis, maka jumlah gula boleh dikurangkan.

Kacau jem supaya gula tidak hangus. Selepas menambah gula, jisim menebal betul-betul di hadapan mata anda dan selepas 10 minit anda boleh menganggap memasak selesai dan meletakkan jem anggur ke dalam balang.

Anggur terdedah kepada penapaian, walaupun dengan rawatan haba sedemikian. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk selama tidak lebih dari 10 bulan.