Cara membuat ais jernih di rumah: empat kaedah pembekuan yang terbukti

Mengapakah ais beku secara konvensional menjadi keruh?

Terdapat asas saintifik untuk fakta ini. Seperti yang anda tahu, air mengandungi gelembung udara mikroskopik dan pelbagai kekotoran. Pembekuan kiub ais berlaku secara beransur-ansur, bermula dari dinding acuan. Air beku menolak udara ke arah tengah, dan kemudian, apabila gelembung udara membeku, ia memberikan kiub ais warna keruh.

Cara membekukan ais jernih: kaedah terbukti

Kaedah No 1: Bekukan air masak

Untuk kaedah ini, air mesti disalurkan melalui penapis, kemudian direbus selama beberapa minit. Semasa mendidih, lebihan udara akan dibebaskan daripada air. Selepas itu, anda perlu menunggu sehingga air sejuk secara semula jadi.Jika anda mendidih air dalam kuali, maka semasa tempoh penyejukan, kuali mesti ditutup dengan penutup atau kain untuk mengelakkan habuk daripada mendap ke dalam air.

Seterusnya, anda perlu mengulangi prosedur, bermula dengan penapisan dan berakhir dengan penyejukan, sekali lagi.

Sekarang air boleh dituang ke dalam acuan peti sejuk dan diletakkan di dalam peti sejuk. Selepas 24 jam, anda akan dapat mengeluarkan ais yang jernih sepenuhnya daripada acuan.

Tonton video: Saluran Chips for Life akan memberitahu anda tentang dua cara terjamin untuk membuat (membekukan) ais lutsinar

Kaedah #2: Cara membekukan ais dalam bekas plastik

Di sini kita memerlukan bekas peti sejuk plastik yang boleh menahan suhu. Ia akan membantu ais membeku dengan perlahan. Perkara utama ialah kotak itu sesuai dengan petak penyejuk beku.

Letakkan dulang kiub ais dalam bekas dan isi dengan air bersih. Air paip biasa boleh, tetapi ia perlu ditapis terlebih dahulu.

Isi bahagian bawah bekas dengan air supaya air dituangkan mengikut paras air dalam acuan. Air ini akan membolehkan ais membeku dalam acuan dari atas ke bawah.

Letakkan kotak di dalam peti sejuk tanpa menutup penutupnya dengan ketat. Suhu dalam peti sejuk tidak boleh terlalu rendah, kira-kira -8 ºС.

Selepas 24 jam, keluarkan bahagian bawah kotak yang beku bersama acuan. Pukul lebihan ais di sekeliling acuan, dan keluarkan kiub lutsinar dari acuan.

Kaedah nombor 3: Kaedah pembekuan perlahan

Kaedah ini melibatkan penggunaan suhu penyejuk beku anda setinggi mungkin. Nilai yang dikehendaki ialah -1ºС. Borang dengan air yang ditapis diletakkan di rak atas peti sejuk. Adalah dinasihatkan untuk membungkus acuan dengan filem berpaut. Dalam sehari, ais lutsinar akan siap.

Kaedah #4: Cara membuat ais jernih menggunakan garam

Untuk melakukan ini, letakkan garam dalam mangkuk. Jumlah garam harus mencukupi supaya air tidak membeku di dalam peti sejuk pada suhu tidak lebih rendah daripada -2ºС. Seperti yang anda tahu, air masin membeku pada suhu yang lebih rendah daripada air tawar.

Pertama, masukkan air masin ke dalam peti sejuk dan sejukkan sebanyak mungkin. Letakkan acuan dengan air dalam air masin sejuk. Apa yang tinggal ialah meletakkan reka bentuk ini di dalam peti sejuk selama sehari. Ais lutsinar yang disediakan dengan cara ini dijamin untuk anda.

Ais lutsinar yang ideal diperoleh menggunakan pembuat ais khas, tetapi anda tidak mungkin mahu memasang unit sedemikian di rumah anda.

Lihat video di saluran "Svoimi rukami" - Cara membuat ais daripada air suling