Cara membuat jeli dari jem siap sedia: resipi untuk membuat jeli raspberi dari jem

kategori: Jeli

Semasa musim menuai musim panas, suri rumah cuba cepat memproses beri dan buah-buahan supaya mereka tidak rosak, dan mereka sama sekali tidak mempunyai masa untuk pelbagai persiapan. Dan hanya selepas mengesat peluh di muka mereka dan mengira balang, mereka menyedari bahawa mereka sedikit terbawa-bawa dan menyediakan sesuatu yang sama sekali berbeza dari apa yang mereka mahukan.

bahan-bahan: jem, gelatin
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Ini boleh diperbaiki sedikit. Walau apa pun, anda boleh membuat jeli dari jem untuk musim sejuk. Ini adalah hidangan yang sangat serupa, dan ia agak mudah untuk dibuat semula. Kaedah ini juga sesuai untuk jem yang dibeli di kedai, atau untuk jem yang sedikit bengkak, dengan syarat jem itu sendiri belum menjadi masam.

Untuk membuat jeli jem, gelatin adalah wajib. Kuantitinya dikawal selia bergantung pada jenis jem. Sebagai peraturan, currant mengandungi pektin semulajadi mereka sendiri, dan sebagai tambahan anda tidak perlu meletakkan gelatin sebanyak dalam jeli ceri atau raspberi.

Untuk menyediakan jeli raspberi untuk musim sejuk dari jem yang sudah dimasak, anda perlukan:

0.5 l jem;
1 liter air masak;
30 g gelatin;
asid sitrik, gula dan pudina - pilihan.

Jika jem sangat pekat dan manis, boleh tambah sedikit lagi air.

Goncangkan jem ke dalam mangkuk, cairkan dengan jumlah air yang sama dan biarkan selama 30 minit.

Cairkan gelatin dalam separuh kedua air mengikut arahan pada pek.

Tapis jem yang dicairkan melalui ayak halus dan letakkan cecair yang terhasil di atas dapur. Dalam penampilan, ia kelihatan seperti kompot.

Bawa kompot sehingga mendidih dan reneh selama 3 minit. Keluarkan dari api dan gabungkan dengan gelatin yang dicairkan. Kacau dan periksa kecairan. Apabila panas, ia sepatutnya kelihatan seperti sirap, dan semacam "menjangkau" sudu.

Pada dasarnya, itu sahaja; sejurus selepas mengeras, jeli akan siap. Ia boleh dituangkan ke dalam acuan dan disejukkan, atau dituangkan ke dalam balang sekali lagi dan digulung untuk musim sejuk. Sebagai peraturan, jeli disimpan jauh lebih baik daripada jem dan pengawet, dan kanak-kanak memakannya dengan lebih rela daripada persediaan biasa.