Cara garam kaviar salmon merah jambu - cara terbaik untuk garam di rumah

Jika anda bernasib baik dan salmon merah jambu yang anda beli ternyata mengandungi kaviar, anda boleh menganggap diri anda pemenang besar. Sangat berhati-hati membuka perut salmon merah jambu supaya tidak merosakkan filem-yastyk. Jika telur jatuh ke dalam perut, tiada perkara buruk akan berlaku, tetapi mengumpul telur kecil sangat menyusahkan.

Letakkan permainan dalam mangkuk yang dalam dan buat beberapa potong pada sendi.

Didihkan air dalam periuk dan garam. Untuk 1 l. air, tambah 2-3 sudu besar. l. garam. Sebaik sahaja air mendidih, tuangkan air mendidih ke atas kaviar, dan filem nipis akan segera menggulung.

Berhati-hati mengalirkan air melalui colander supaya tidak kehilangan telur, tetapi air keruh dengan filem hilang, dan isi telur dengan air sejuk. Kaviar salmon merah jambu harus dibasuh di beberapa perairan untuk menyingkirkan sepenuhnya semua sisa filem. Sebaik sahaja anda berpuas hati dengan kebersihan kaviar, pindahkan ke beg kain kasa dan gantung selama sejam untuk mengalirkan semua air.

Jika anda tidak mahu bersusah payah dengan air mendidih, anda boleh menyingkirkan filem menggunakan kaedah sejuk. Ambil mangkuk lebih dalam, letakkan yastiki di dalamnya, dan dengan cara yang sama, anda perlu memotongnya. Isikan tiram dengan air sejuk.Masukkan lampiran doh ke dalam pengadun dan gaulkan kaviar pada kelajuan rendah. Filem akan dililit di sekeliling muncung, dan anda hanya perlu mencuci telur. Kedua-dua kaedah ini bagus, dan anda boleh memilih mana-mana yang lebih sesuai untuk anda.

Kini tiba masanya untuk garam kaviar salmon merah jambu. Untuk garam kaviar salmon merah jambu, anda hanya memerlukan garam dan minyak sayuran.

Anda memerlukan garam halus, seperti "Tambahan", tetapi tidak beryodium. Untuk 100 gram kaviar anda perlukan:

• 1 sudu kecil. garam (tanpa slaid);
• 1 sudu besar. l. minyak sayuran.

Pindahkan kaviar ke dalam balang saiz yang sesuai, tambah garam, tambah minyak, dan kacau dengan kuat dengan garpu untuk membentuk sesuatu seperti buih.

Selepas ini, tutup balang dengan penutup dan letakkan balang di dalam peti sejuk. Kaviar akan siap pada keesokan harinya, dan ia adalah pembuka selera dan hiasan meja yang indah.

Jika sentiasa bersih, kaviar salmon merah jambu boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 atau 4 bulan, tetapi biasanya kaviar dimakan sebelum sempat rosak.

Tonton video tentang cara memetik kaviar salmon merah jambu dengan tangan anda sendiri: