Cara mengeringkan pakis bracken di rumah

Pakis bracken kering mengekalkan semua vitamin yang diperlukan, serta rasa dan aromanya, supaya anda boleh mengeringkannya dan tidak bimbang bahawa anda membuang masa anda.

Untuk pengeringan, pucuk 15-20 cm, padat dan berisi dipilih. Untuk memudahkan penggunaan selanjutnya, pucuk pakis hendaklah direbus.

Didihkan periuk air, masukkan sedikit garam dan tuangkan paku ke dalam air mendidih. Mulakan pemasa dengan segera. Tempoh rawatan haba pakis tidak boleh melebihi 8 minit. Walaupun belum sempat mendidih sebelum waktu ini, tetap toskan air mendidih dan tuangkan air sejuk ke atas pucuk paku.

Mengeringkan pakis di udara segar

Pakis yang telah disejukkan kini perlu dikeringkan. Dengan pengeringan semula jadi, ini berlaku dalam beberapa peringkat.

Pertama, air selepas pemutihan mesti kering dan longkang, kemudian pakis kering dibentangkan di atas kertas kraf dalam satu lapisan dan dikeringkan di dalam bilik yang hangat dan berventilasi baik selama 2 hingga 4 minggu.

Mengeringkan bracken dalam pengering elektrik

Penyediaan pakis adalah sama seperti untuk pengeringan semula jadi, dan ia juga perlu untuk pakis mengeringkan dirinya sendiri.Selepas dahan telah kering, letakkannya dalam dulang pengering elektrik dan keringkan pada suhu +50 darjah selama 6 jam.

Dalam kes ini, lebih baik tidak mengeringkannya daripada mengeringkannya. Oleh itu, tuangkan pakis ke dalam beg kain dan gantung di tempat yang kering dan hangat untuk pengeringan akhir.

Cara memasak dedak kering

Lagipun, pengeringan sahaja tidak mencukupi. Anda perlu tahu cara memulihkan produk selepas dehidrasi.

Pada waktu petang, tuangkan air mendidih ke atas jumlah pakis yang diperlukan, toskan dan bilas air pada waktu pagi. Biarkan hanya batang dan biarkan daun kecil bergabung.

Rebus paku selama 10 minit, kemudian toskan airnya.

Kini pakis sedia untuk dimakan, dan sesuai untuk membuat sup atau rebusan sayuran, membawa rasa dan aroma cendawan yang menakjubkan.

Bagaimana untuk mengasinkan dan mengeringkan pakis untuk musim sejuk, tonton video dari Natalya Kim: rahsia pengumpulan dan pemprosesan

Penyediaan pakis.