Cara mengeringkan arugula

Bagaimana untuk memelihara arugula untuk musim sejuk?

Ramai suri rumah berminat dalam soalan: adakah mungkin untuk mengeringkan arugula untuk musim sejuk dan bagaimana secara amnya memelihara rempah ini untuk musim sejuk?

Anda boleh makan arugula untuk membeku, atau kering. Apabila dikeringkan, arugula mengambil lebih sedikit ruang, tetapi masih mengekalkan rasa dan aromanya. Di samping itu, ia hanya mudah untuk menambah secubit herba kering ke dalam hidangan dan tidak perlu bersusah payah dengan pencairan dan air berlebihan, yang boleh menjadi kritikal dalam hidangan.

Mengeringkan arugula secara semula jadi

Isih melalui daun arugula dan buang mana-mana daun yang lembik atau busuk. Bilas, goncangkan air dan potong dengan pisau atau gunting.

Sapukan daun arugula yang dicincang dalam lapisan nipis di atas dulang pengeringan dan keringkan di kawasan yang kering dan mempunyai pengudaraan yang baik.

Balikkan daun dari semasa ke semasa untuk pengeringan yang lebih sekata. Pengeringan semula jadi arugula mengambil masa kira-kira seminggu.

Selepas pengeringan lengkap, anda boleh menyimpan arugula kering dalam bekas kaca tanpa bimbang tentang keselamatannya.

Mengeringkan arugula dalam pengering elektrik

Dalam pengering elektrik, pengeringan berlaku lebih cepat dan lebih terkawal, tidak ada bahaya terlalu kering atau membakar sayur-sayuran. Pengering elektrik Ezidri mempunyai mod khas untuk mengeringkan sayur-sayuran - suhunya kira-kira 50 darjah. Dan pada suhu ini proses pengeringan akan mengambil masa 10-12 jam.

Cara mengeringkan arugula dalam pengering elektrik Ezidri, tonton video: