Cara memasak kompot kiwi - 2 resipi: rahsia memasak, minuman tonik kiwi dengan perasa, penyediaan untuk musim sejuk

kategori: kompot

Kiwi telah pun mengambil tempatnya di dapur kami. Pencuci mulut dan minuman yang sangat baik dibuat daripadanya, tetapi entah bagaimana kompot kiwi tidak begitu popular. Ini semua kerana kiwi tidak mempunyai rasa dan aroma yang sangat terang, dan dalam kompot rasa ini hilang sepenuhnya.

bahan-bahan: buah kiwi, gula
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Tetapi semua ini boleh diperbaiki. Kompot boleh dimasak dengan penambahan buah-buahan atau beri lain. Kiwi akan memberikan warna yang menyenangkan dan masam yang halus, dan buah-buahan lain akan berkongsi rasa mereka dengan kiwi.

Gabungan yang sangat baik disediakan oleh kiwi dengan strawberi, epal, quince, tangerin...

Anda boleh meningkatkan rasa kiwi tanpa ini dengan menambah perasa pedas ke kolak. Kayu manis, pudina dan cengkih telah membuktikan diri mereka dengan baik. Mereka tidak mengatasi rasa kiwi, tetapi menambah nota mereka sendiri.

Kandungan

1 Resipi untuk kolak kiwi yang menyegarkan dengan rempah ratus
2 Kolak kiwi untuk musim sejuk tanpa pasteurisasi

Resipi untuk kolak kiwi yang menyegarkan dengan rempah ratus

bahan-bahan:

2 l. air
0.5 kg kiwi
2 cawan gula
Tangkai pudina, kayu manis, bunga cengkih

Kupas kiwi dari kulit gebu dan potong menjadi cincin atau kepingan. Jika kiwi sangat lembut, potong dua dan cedok pulpa dengan satu sudu teh.

Letakkan kiwi dalam kuali, tambah gula, tambah air, dan letakkan kuali di atas dapur.

Sejurus selepas mendidih, kacau kolak sehingga gula larut. Masukkan kayu manis, bunga cengkih, pudina ke dalam kuali dan keluarkan kuali dari dapur.Tutup kuali dengan tudung dan biarkan ia curam.

Sebelum digunakan, kompot kiwi perlu disejukkan.

Kolak kiwi untuk musim sejuk tanpa pasteurisasi

Sterilkan balang.

Kupas kiwi dan potong menjadi cincin.

Letakkan buah-buahan dalam balang, kira-kira 1/3 daripada bahagian atas.

Didihkan air dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan teliti. Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama 15-20 minit.

Melalui penutup dengan mesh, toskan air dari balang kembali ke dalam kuali dan tambah gula pada kadar 1 liter air = 1 cawan gula.

Letakkan kuali di atas dapur dan masak sirap sehingga gula larut sepenuhnya.

Tuangkan sirap mendidih ke atas kiwi dan segera tutup balang dengan penutup besi.

Tutup balang dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Kompot hendaklah disimpan di tempat yang sejuk. Kiwi tertakluk kepada penapaian, sama seperti anggur, jadi sangat penting baginya untuk mengekalkan suhu yang sejuk.

Kolak kiwi menyegarkan dan nada. Dan ini adalah cara yang bagus untuk merasakan sedikit musim panas di musim sejuk yang sejuk.

Cara membuat kolak kiwi dan pisang, tonton video: