Cara memasak kolak lobak merah di rumah: resipi untuk menyediakan kolak lobak merah untuk musim sejuk

Kebanyakan orang meragui pencuci mulut sayur-sayuran. Namun begitu, labu manisan Dan jem bawang telah menjadi hidangan biasa di dapur kami. Tambah kolak lobak merah ke buku resipi anda juga.

Kolak dibuat hanya dari lobak merah muda, apabila kepekatan vitamin di dalamnya adalah tertinggi. Ini adalah lebih kurang Jun-Julai.

Untuk 3 liter air yang anda perlukan:

• 0.5 kg lobak merah muda;
• 500 gr. gula atau madu;

Jika dikehendaki dan secukup rasa, anda boleh menambah kulit lemon, segenggam aprikot kering, atau kismis. Lagipun, lobak merah mempunyai rasa yang unik. Ia manis, tetapi tidak mempunyai aksen yang terang.

Kupas lobak merah. Jika ia cukup besar, potong menjadi cincin atau jalur.

Letakkan lobak merah dalam periuk, tambah gula dan tuangkan air.

Letakkan kuali di atas api dan masak lobak merah sehingga lembut.

Jika anda ingin mengelirukan keluarga anda sepenuhnya, gunakan sudu berlubang untuk menangkap lobak merah dari kuali dan purikannya dengan pengisar, kisar menggunakan ayak atau hanya gunakan penumbuk.

Masukkan semula puri lobak merah ke dalam kuali dan kacau rata.

Tambah aprikot kering atau kulit limau ke dalam kolak lobak merah. Tutup kuali dengan tudung dan tutup api.Kolak harus dibancuh dan sejuk.

Jika anda mencuba kolak lobak merah dan ingin menggulungnya untuk musim sejuk, maka prosedurnya adalah sama. Cuma jangan mendesak. Tuangkan kolak ke dalam balang dan segera tutup dengan kunci jahitan.

Dengan kaedah penyediaan kompot ini, tidak perlu mempasteurkannya. Simpan kolak lobak merah di tempat yang sejuk dan gelap, dan untuk 8-10 bulan akan datang anda akan diberikan vitamin yang terkandung di dalamnya.

Mengapa anda perlu membuat kolak lobak merah, tonton video: