Cara membuat kolak dari jem dengan cepat dan mudah - helah untuk menyediakan minuman

Kami akan bercakap secara terperinci tentang cara memasak kolak jem dalam artikel ini. Untuk membuat minuman itu benar-benar lazat, anda perlu mengambil kira beberapa nuansa penyediaan. Kami pasti akan berkongsi dengan anda semua helah memasak kolak.

Kolak jem: resipi

Pilihan ringkas tanpa memasak

Untuk menyediakan versi "ekspres" kompot, anda hanya memerlukan air sejuk (250 mililiter) dan 3 sudu besar sebarang jem. Produk digabungkan bersama dan dicampur dengan teliti. Jika beri dalam penyediaan dikisar halus, maka lebih baik untuk menapis produk yang diperoleh semasa proses memasak. Jem yang diperbuat daripada buah-buahan besar menghasilkan minuman dengan buah-buahan manis dan beri.

Buih mungkin terbentuk pada permukaan kolak; anda boleh menyingkirkannya dengan merebus minuman.

Tonton video yang disediakan oleh Veselaya Zephyrka dengan arahan untuk menyediakan kompot cepat

Dalam periuk dengan asid sitrik

Asid sitrik ditambah kepada kompot untuk menormalkan rasa. Untuk mengelakkan minuman daripada kelihatan manis, ia sedikit berasid.

Tuang 3 liter air ke dalam kuali dan tambah 250 mililiter jem. Campurkan bahan dan ambil sampel. Jika anda perlu memaniskan minuman, tambah gula secukup rasa. Mangkuk dihantar ke api. Tidak perlu rebus kolak untuk masa yang lama. Empat hingga lima minit sudah cukup.

Selepas ini, pencuci mulut ditapis. Langkah ini adalah pilihan, terutamanya jika anda menggunakan buah plum atau Jem ceri.

Selepas membersihkan cecair, tambahkan 0.5 sudu teh asid sitrik ke dalam kompot dan rebus di atas api selama 1 minit lagi.

Nasihat: Untuk memastikan hablur asid sitrik telah tersebar sepenuhnya, jumlah serbuk yang diperlukan terlebih dahulu dilarutkan dalam 2 sudu besar air masak suam.

Kolak siap boleh dihidangkan panas atau sejuk, dengan kiub ais ditambah ke dalam gelas. Cara memasak yang cantik ais koktel yang jelas baca bahan kami.

Dengan cranberry

Daripada asid sitrik, anda boleh menggunakan cranberry. Mereka akan memberikan kompot masam yang diperlukan. Sesuai untuk kompot ini jem serviceberry.

Didihkan air dalam periuk (2.5 liter) dan tambah 2/3 segelas cranberry (segar atau beku, tidak mengapa), 100 gram gula dan 1 gelas jem ke dalam cecair mendidih.

Produk direbus bersama selama 10 minit dan kemudian diletakkan di atas penapis. Tekan cranberry dengan sudu supaya jus mengalir melalui parut kembali ke dalam kuali dengan kompot.Kemudian bersihkan jaring ayak dari kek dan baki jem, dan tuangkan kompot melaluinya lagi.

Persediaan untuk musim sejuk

Kompot jem boleh diawetkan. Untuk melakukan ini, campurkan 3 liter air dengan 1.5 cawan jem manis dan tambahkan perahan 1 lemon. Letakkan mangkuk di atas dapur dan rebus selama 10 minit. Kemudian kompot panas dituangkan melalui penapis halus atau kain kasa, cuba untuk menghilangkan buah beri yang tinggal sebanyak mungkin.

Kolak "dibersihkan" diletakkan semula di atas api dan direbus selama 5 minit. Jika perlu, keluarkan buih dengan sudu.

Tuangkan minuman mendidih ke dalam balang panas dan kering steril.

Bahagian atas bahan kerja ditutup dengan penutup, yang juga dirawat dengan wap atau air mendidih. Untuk lebih pasti, kompom boleh sterilkan dalam tab mandi air dalam balang, tetapi jika anda mengikuti peraturan untuk mensterilkan bekas dan penutup, prosedur ini tidak diperlukan.

Adalah penting untuk menyejukkan bahan kerja secara perlahan; untuk ini, balang dilindungi dengan tuala atau selimut dan dibiarkan pada suhu bilik selama sehari.

Bagaimana untuk menukar rasa kolak

Anda boleh menambah nota baharu pada minuman jem dengan bantuan rempah ratus. Apabila memasak kompot, tambahkan kayu manis, setangkai pudina segar atau kering atau balsem lemon, dan beberapa kuntum bunga cengkih kepada bahan-bahan lain dalam periuk. Sekeping lemon atau oren berfungsi dengan baik. Apabila menambah rempah kepada minuman, adalah penting untuk tidak keterlaluan. Tidak lebih daripada dua bahan ditambah kepada kolak, mengubah rasa dan aromanya.

Bagaimana untuk menyimpan kompot

Minuman yang disediakan tanpa dimasak dimakan serta-merta. Ia boleh disimpan tidak lebih daripada 12 jam.

Kompot jem, dimasak dalam periuk, disejukkan dan dituangkan ke dalam balang dengan penutup yang ketat. Minuman ini disimpan di dalam peti sejuk selama 1-2 hari.

Balang kompot untuk penyimpanan musim sejuk diletakkan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.Penyediaan ini boleh bertahan dengan mudah pada musim sejuk.