Cara memasak kolak honeysuckle - resipi untuk menyediakan kolak untuk setiap hari dan persediaan untuk musim sejuk

Menyediakan honeysuckle

Beri yang dikumpul perlu diproses secepat mungkin, kerana kulit halus honeysuckle yang nipis tidak membenarkan ia disimpan untuk masa yang lama. Beri diisih dan dibebaskan daripada serpihan. Buah-buahan yang rosak dan busuk dibuang.

Baki honeysuckle dibasuh dengan merendam bahagian kecil dalam periuk dengan air sejuk yang mencukupi. Keringkan buah-buahan di atas tuala kertas. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan kain kapas, kerana sangat sukar untuk menghilangkan kotoran honeysuckle.

Sebagai tambahan kepada buah-buahan segar, kompot boleh dibuat daripada buah beri beku.Tidak perlu melakukan manipulasi tambahan dengan produk sedemikian sebelum memasak. Tiada penyahbekuan diperlukan.

Honeysuckle kering dibilas dalam air suam sebelum memasak, menghilangkan kotoran dan habuk dari permukaan.

Resipi kompot honeysuckle untuk setiap hari

Dari buah-buahan segar dalam periuk

Tambah 300 gram honeysuckle segar kepada dua liter air sejuk. Jisim dibawa ke mendidih dan selepas buih pertama muncul di permukaan, tambahkan 9-10 sudu gula ke dalam sup. Rebus jisim selama 3 minit dan matikan api. Selepas itu, tutup mangkuk dengan tudung dan biarkan kompot diseduh selama 3 jam.

San Sanych berkongsi dengan anda resipinya untuk membuat minuman lazat daripada beri biru

Dari buah-buahan kering dalam periuk perlahan

2 cawan buah beri kering dituangkan dengan 3.5 liter air sejuk dan 200 gram gula pasir ditambah. Multicooker ditetapkan kepada mod "Sup" atau "Rebus" selama 1 jam. Tidak perlu membuka penutup multicooker semasa memasak. Selepas peranti memberi isyarat tamat memasak, multicooker dimatikan. Pastikan kompot ditutup selama 3-4 jam lagi. Dalam kes ini, mod "Kekalkan suhu" mesti dilumpuhkan.

Dari beri beku

Kompot dalam periuk disediakan dengan cara yang sama seperti dari beri segar. Apabila membancuh minuman dalam periuk perlahan, gunakan pengiraan produk berikut: untuk setiap liter cecair, ambil 5 sudu gula dan segelas beri beku.

Semua bahan digabungkan dalam mangkuk multicooker, dan kompot disediakan selama sejam menggunakan mod "Sup" atau "Rebus" yang ditunjukkan di atas. Masukkan minuman untuk rasa yang lebih kaya, juga selama beberapa jam.

Resipi untuk membuat kolak honeysuckle untuk musim sejuk

Honeysuckle, seperti yang telah disebutkan di atas, adalah buah beri yang sangat halus dan mudah rosak, jadi menggunakan pendekatan standard apabila menyediakan kompot untuk musim sejuk dengan menuangkan air mendidih dua kali ke atas buah beri tidak sesuai. Di sini prosedurnya sedikit berbeza.

Balang kompot dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Selain merawat bekas dengan detergen, adalah dinasihatkan untuk mensterilkannya melalui stim atau dalam ketuhar. Bekas yang disediakan diisi 1/3 dengan beri dan ditutup dengan penutup steril di atas.

Sekarang sediakan sirap gula. Untuk 1 liter air ambil segelas gula pasir dengan jumlah 200 gram. Bahan-bahan dicampur dan dibakar. Sirap perlu mendidih selama 3-4 minit. Selepas ini, honeysuckle dituangkan dengan asas manis panas. Tutup bahagian atas balang dengan penutup dan tunggu kira-kira 5 minit sehingga buih naik ke dalam, dan kemudian skru atau gulung penutup. Jika anda membungkus balang dengan segera, produk itu kemungkinan besar akan "meletup".

Selepas penutup ditutup, balang diterbalikkan dan ditutup dengan selimut hangat, permaidani atau tuala terry. Selepas sehari, pengawetan dihantar untuk disimpan.

Saluran PionerTV telah menyediakan resipi video untuk anda yang menerangkan secara terperinci prosedur untuk menyediakan kolak honeysuckle untuk musim sejuk.

Bagaimana dan berapa lama untuk menyimpan minuman honeysuckle

Kompot, yang disediakan daripada beri honeysuckle segar, kering atau beku untuk setiap hari, disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 2 hari. Balang dengan persediaan musim sejuk juga diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap. Ini boleh menjadi bilik bawah tanah, ruang bawah tanah atau bilik simpanan. Jangka hayat: 2 tahun.