Cara membuat jem gooseberry hitam - resipi jem imperial

Kebanyakan beri dan buah-buahan kehilangan banyak vitamin apabila digabungkan dengan gula dan rawatan haba berikutnya, tetapi ini tidak terpakai kepada gooseberry hitam. Dan jika anda menggantikan gula dengan madu, maka ini juga boleh dianggap sebagai bom vitamin.

Resipi jem gooseberry hitam imperial

• 1 kg gooseberry;
• 1 kg gula;
• 0.5 l. air;
• Setangkai balsem lemon (pudina) dan beberapa daun ceri atau kismis hitam.

Bersabar, kerana tidak cukup untuk memetik buah beri dari semak berduri, anda juga perlu membekali diri dengan gunting kuku dan memotong ekor dan "muncung" dengan berhati-hati. Adalah idea yang baik untuk menusuk setiap buah beri dengan pencungkil gigi supaya mereka tidak pecah semasa memasak.

Sekarang buat sirap. Tuangkan air dengan gula ke dalam kuali dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Apabila sirap mula pekat, masukkan pudina dan daun kismis untuk menyedapkannya. Ini tidak perlu, tetapi ia menjadikan rasa lebih menarik.

Tuangkan gooseberries ke dalam sirap panas, tutup kuali dengan tudung dan matikan api.Biarkan beri masak selama 2-3 jam, kemudian keluarkan daun dan letakkan semula kuali di atas api.

Sebaik sahaja jem mendidih, tandakan 5-7 minit, selepas itu anda boleh menganggap jem sudah siap.

Letakkannya dalam balang steril dengan penutup dan tutup dengan selimut tebal.

Jem sedemikian boleh dengan mudah berdiri di dalam kabinet dapur selama 12 bulan dan menunggu di sayap. Di tempat yang sejuk, jem gooseberry hitam boleh bertahan selama 2-3 tahun. Sudah tentu, semakin lama jem itu duduk, semakin sedikit vitamin yang kekal di dalamnya, tetapi ini tidak menjejaskan rasa dalam apa jua cara.

Cara membuat jem gooseberry tanpa memasak, tonton video: