Cara membuat jem dari strawberi beku - resipi jem strawberi lima minit

kategori: jem

Sesetengah orang tidak membuat jem daripada strawberi beku kerana takut ia akan merebak. Tetapi ini adalah ketakutan yang sia-sia jika anda mendengar nasihat dan cadangan mereka yang telah membuat jem sedemikian dan mendapat jem, dan bukan jem, atau marmalade.

bahan-bahan: strawberi, asam limau, gula
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Kandungan

1 Jem strawberi beku selama lima minit
2 Jem strawberi beku dalam periuk perlahan

Jem strawberi beku selama lima minit

Saya akan katakan dengan segera bahawa "lima minit" adalah sangat sewenang-wenangnya dan sebenarnya anda akan menghabiskan sedikit masa lagi, walaupun masa ini akan dibelanjakan untuk mencairkan strawberi.

Untuk membuat jem daripada strawberi beku, anda boleh menggunakan sedikit gula. Lagipun, apabila dibekukan, lebihan air tersejat dan hanya tinggal jus yang sudah cukup manis.

Ambil 1 kg strawberi dan 600 gram gula. Ini adalah nisbah ideal untuk beri beku. Letakkan strawberi dalam periuk, tambah gula, kacau dan biarkan beri cair sendiri pada suhu bilik.

Dan kini rahsia utama: Sebelum meletakkan jem di atas dapur, tambahkan 10 gram asid sitrik atau jus setengah limau ke dalam periuk. Lemon akan menghalang beri daripada merebak dan mereka akan mengekalkan warna cerahnya, dan saya tidak mengatakan bahawa lemon memberikan rasa masam yang menyenangkan dan bertindak sebagai pengawet.

Didihkan jem, keluarkan buih dan masak dengan api yang sangat tinggi selama 5 minit.

Letakkan jem dalam balang atau mangkuk dan sejukkan. Jem sedemikian boleh digulung, tetapi ini tidak digalakkan. Lebih mudah untuk membuat jem daripada beri beku apabila anda mahukan jem, daripada menyimpannya untuk kegunaan masa hadapan.

Jem strawberi beku dalam periuk perlahan

Satu-satunya kesukaran untuk membuat jem dalam periuk perlahan ialah apabila mendidih, strawberi berbuih dengan banyak malah boleh keluar dari bawah penutup. Oleh itu, jika anda ingin memasak dalam periuk perlahan, masak jem dalam bahagian kecil.

Tuangkan beri beku ke dalam mangkuk multicooker, campurkan dengan gula dan biarkan beri cair. Selepas itu, hidupkan mod "multi-cook" atau "simmering/stewing" selama 30 minit. Perhatikan jem dan keluarkan buih dari semasa ke semasa.

Rasa jem yang diperbuat daripada strawberi beku tidak berbeza dengan yang dibuat daripada buah beri segar. Jadi, jangan ragu untuk membeli beg strawberi beku di kedai dan buat jem untuk kesihatan anda.