Cara membuat jem dari ceri beku: 2 resipi untuk membuat jem ceri dari beri beku untuk musim sejuk

Jem ceri beku dengan lubang dalam periuk perlahan

Tidak perlu mencairkan ceri khas. Letakkan ceri dan gula dalam mangkuk multicooker berdasarkan perkadaran 1:1, kacau dan hidupkan mod "Rebus" selama 30-40 minit.

Ceri cenderung berbuih banyak dan mungkin melimpah, jadi jangan tambah terlalu banyak bahan sekaligus. Jika anda mempunyai multicooker 5 liter, tambah tidak lebih daripada 1 kg ceri dan 1 kg gula. Setiap 10 minit anda perlu kacau jem dan keluarkan buih.

Dalam pilihan ini, anda akan mendapat jem cecair, yang sesuai untuk minum teh dan membuat kolak.

Jem ceri diadu beku

• 1 kg ceri beku;
• 1 kg gula.

Ini adalah pilihan yang sukar, kerana lubang perlu dikeluarkan dengan cepat, sebelum ceri benar-benar cair dan mengalir. Semasa mencairkan ceri, banyak jus dikeluarkan dan sayang untuk membazirkannya.

Tuangkan ceri dan jus yang dikupas ke dalam periuk, tambah gula dan letakkan di atas api perlahan.

Jika anda suka buah beri yang agak utuh dan sirap seperti jeli yang boleh disapu pada roti bakar, jem hendaklah dimasak dalam beberapa kelompok.

Didihkan jem, keluarkan buih dan biarkan mendidih selama 5-7 minit. Kemudian keluarkan kuali dari dapur dan biarkan ia sejuk.

Apabila jem telah sejuk sepenuhnya, letakkan semula di atas api dan masak selama 5-10 minit lagi. Pendekatan sedemikian harus dilakukan dari tiga hingga lima, bergantung pada juiciness ceri.

Sesetengah orang menguji jem dengan setitik. Sejukkan pinggan di dalam peti sejuk dan tambah setitik sirap ke atasnya. Kaedahnya tidak buruk, tetapi ia tidak perlu. Anda tidak membasuh sudu selepas setiap kacau, tetapi meletakkannya di atas pinggan di sebelah dapur? Tengok sudu. Apabila sudu masih kekal dalam sirap selepas dikacau selama 2-3 minit, bermakna jem sudah siap dan boleh dituangkan ke dalam balang.

Jangan lihat bagaimana ia masih cair. Selepas sejuk, sirap akan menjadi pekat dan menjadi seperti marmalade. Anda boleh menyimpan jem ceri pada suhu bilik, tetapi beberapa jam sebelum digunakan, lebih baik untuk menyejukkannya sedikit.

Cara membuat jem ceri dari beri beku, tonton video: